Yaşıl soğan
Müstəsna qidalanma dəyəri
Yaşıl soğan (göy soğan), soğanaq və yaşıl yarpaqları, dəyərlər çiy tərəvəz üçündür.
Yaşıl soğan, həmçinin göy soğan və ya cavan soğan da adlanır. Bu, bütöv halda, yəni baş hissəsi və yaşıl lələkləri ilə birlikdə yeyilən cavan soğandır. Çiy halda doğranaraq salatlara və şorbalara əlavə edilir və ya bəzək kimi istifadə olunur. 15 q-lıq bir gövdədə təxminən 5 kkal və təxminən 31 mkq K vitamini var ki, bu da gündəlik normanın təqribən dörddə biridir. Bu miqdarda digər qida maddələri azdır. Yaşıl lələklərin dadı ağ baş hissədən daha yumşaqdır və onlar adətən bişirmənin sonunda əlavə olunur.
Qida dəyərləri çiy məhsul üçündür
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 1.8g | 3.2% |
| Yağ | 0.2g | 0.3% |
| Karbohidrat | 7.3g | 2.4% |
| Sadə şəkərlər | 2.55g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 2.15g | Təxmin |
| Lif | 2.6g | 10.4% |
| Su | 90g | 3.6% |
| Kalori | 32 | 1.4% |
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.07 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.021 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.049 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 18.8 | mg |
| Vitamin E | 0.55 | mg |
| Selen | 0.6 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.53 | mg | 3.3% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 64 | mcg | 16.0% |
| vitamin C | 18.8 | mg | 20.9% |
| vitamin E | 0.55 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 207 | mcg | 172.5% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 72 | mg | 7.2% |
| iron | 1.48 | mg | 8.2% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 37 | mg | 5.3% |
| potassium | 276 | mg | 10.6% |
| sodium | 16 | mg | 0.7% |
| zinc | 0.39 | mg | 3.5% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.16 | mg | 7.0% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 23 | mg | 3.3% | 60% |
| İzoleysin | 23 | mg | 1.6% | 32% |
| Leysin | 42 | mg | 1.5% | 29% |
| Lizin | 65 | mg | 3.1% | 56% |
| Metionin limiting | 10 | mg | 1.0% | 18% |
| Fenilalanin | 65 | mg | 3.7% | 66% |
| Treonin | 35 | mg | 3.3% | 58% |
| Triptofan | 23 | mg | 8.2% | 145% |
| Valin | 35 | mg | 1.9% | 36% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın