Qarğıdalı nişastası
Orta qidalanma dəyəri
Təmizlənmiş qarğıdalı nişastası (Böyük Britaniyada cornflour), qatılaşdırıcı kimi istifadə olunur.
Qarğıdalı nişastası qarğıdalının təmizlənmiş nişastasıdır; souslar, qreyvi souslar, yumurtalı kremlər və pudinqləri qatılaşdırmaq, tortları və maye xəmirləri yüngülləşdirmək üçün istifadə olunur. 10 q-lıq bir qaşıq təxminən 38 kkal verir, demək olar ki, hamısı nişastadır; protein, yağ, lif, vitamin və minerallar praktiki olaraq yoxdur. Topalanmaması üçün isti yeməyə əlavə etməzdən əvvəl onu soyuq mayedə qarışdırın; maye qaynamağa yaxınlaşdıqda qatılaşır.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 0.3g | 0.5% |
| Yağ | 0.05g | 0.1% |
| Karbohidrat | 91.3g | 30.4% |
| Sadə şəkərlər | 31.95g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 58.45g | Təxmin |
| Lif | 0.9g | 3.6% |
| Su | 8g | 0.3% |
| Kalori | 381 | 16.9% |
Qlikemik indeks
Tam Gİ reytinqini görmək üçün klikləyin →
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Təxmin |
| Omega-6 | 0.021 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Selen | 2.8 | mcg |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 2 | mg | 0.2% |
| iron | 0.47 | mg | 2.6% |
| magnesium | 3 | mg | 0.8% |
| phosphorus | 13 | mg | 1.9% |
| potassium | 3 | mg | 0.1% |
| sodium | 9 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.06 | mg | 0.5% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.053 | mg | 2.3% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 8 | mg | 1.1% | 97% |
| İzoleysin | 10 | mg | 0.7% | 64% |
| Leysin | 36 | mg | 1.3% | 114% |
| Lizin limiting | 6 | mg | 0.3% | 24% |
| Metionin | 12 | mg | 1.1% | 101% |
| Fenilalanin | 23 | mg | 1.3% | 108% |
| Treonin | 9 | mg | 0.9% | 70% |
| Triptofan | 1 | mg | 0.4% | 29% |
| Valin | 14 | mg | 0.8% | 68% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın