كاكا
ملف غذائي جيد
كاكي ياباني (برسيمون)، القيم للثمرة النيئة بدون الكأس والبذور.
الخرما اليابانية، أو الكاكي، فاكهة خريفية برتقالية اللون تؤكل طازجة في شرق آسيا ومنطقة البحر المتوسط والقوقاز. تحتوي ثمرة واحدة وزنها نحو 170 غ على نحو 120 سعرة حرارية و32 غ من الكربوهيدرات، منها 21 غ سكريات، مع 6 غ من الألياف ونحو 140 ميكروغرام من فيتامين A وربع القيمة اليومية من المنغنيز. أما الأصناف القابضة مثل هاتشيا فلا تؤكل إلا عندما تصبح طرية جدًا؛ بينما يمكن أكل فويو وغيره من الأصناف غير القابضة، وفاكهة شارون المعالَجة، وهي صلبة مثل التفاح.
القيم الغذائية للمنتج النيء
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 0.6g | 1.1% |
| الدهون | 0.2g | 0.3% |
| الكربوهيدرات | 18.6g | 6.2% |
| السكريات البسيطة | 6.51g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 8.49g | تقدير |
| الألياف | 3.6g | 14.4% |
| الماء | 80g | 3.2% |
| السعرات الحرارية | 70 | 3.1% |
المؤشر الجلايسيمي
انقر لعرض ترتيب المؤشر الجلايسيمي كاملاً →
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | تقدير |
| Omega-6 | 0.028 | g | تقدير |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين C | 7.5 | mg |
| فيتامين E | 0.73 | mg |
| السيلينيوم | 0.6 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 81 | mcg | 9.0% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin C | 7.5 | mg | 8.3% |
| vitamin E | 0.73 | mg | 4.9% |
| vitamin K | 2.6 | mcg | 2.2% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.15 | mg | 0.8% |
| magnesium | 9 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 17 | mg | 2.4% |
| potassium | 161 | mg | 6.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.11 | mg | 1.0% |
| copper | 0.113 | mg | 12.6% |
| manganese | 0.355 | mg | 15.4% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 12 | mg | 1.7% | 94% |
| أيزوليوسين | 25 | mg | 1.8% | 104% |
| ليوسين | 42 | mg | 1.5% | 86% |
| ليسين limiting | 33 | mg | 1.6% | 86% |
| ميثيونين | 18 | mg | 1.7% | 98% |
| فينيل ألانين | 42 | mg | 2.4% | 128% |
| ثريونين | 30 | mg | 2.9% | 150% |
| تريبتوفان | 10 | mg | 3.6% | 189% |
| فالين | 30 | mg | 1.6% | 94% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى