بصل أخضر

قيمة غذائية استثنائية

بصل أخضر (بصل ربيعي)، البصلة والأوراق الخضراء، القيم للخضار النيء.

Green Onion — صورة 1

البصل الأخضر، ويُسمّى أيضاً البصل الطري أو البصل الربيعي، هو بصل صغير يؤكل كاملاً، بصلته وأوراقه الخضراء، مقطّعاً نيئاً في السلطات والحساء أو يُستخدم للتزيين. يحتوي عود وزنه 15 غ على نحو 5 سعرات حرارية ونحو 31 ميكروغراماً من فيتامين K، أي قرابة ربع القيمة اليومية؛ أما العناصر الغذائية الأخرى فقليلة بهذه الكمية. الأوراق الخضراء أخف طعماً من البصلة البيضاء، وتُضاف عادةً في نهاية الطهي.

قليل الكربوهيدراتقليل السعرات

القيم الغذائية للمنتج النيء

توزيع المغذيات الكبرى

Protein: 1.8g (19.4%)
Fat: 0.2g (2.2%)
Carbs: 7.3g (78.5%)
الألياف: 2.6g

معلومات غذائية أساسية

العنصر الغذائيالقيمةDV
البروتين1.8g3.2%
الدهون0.2g0.3%
الكربوهيدرات7.3g2.4%
السكريات البسيطة2.55gتقدير
الكربوهيدرات المعقدة2.15gتقدير
الألياف2.6g10.4%
الماء90g3.6%
السعرات الحرارية321.4%

تركيب الأحماض الدهنية

الحمض الدهنيالكميةالوحدةDV
Saturated0.03g0.1%
Monounsaturated0.03g0.1%
Polyunsaturated0.07g0.5%
Omega-30.021gتقدير
Omega-60.049gتقدير
Trans0g0.0%

مضادات الأكسدة

تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.

مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.

المركّبالكميةالوحدة
فيتامين C18.8mg
فيتامين E0.55mg
السيلينيوم0.6mcg

الفيتامينات

الفيتامينالكميةالوحدةDV
vitamin A50mcg5.6%
vitamin B10.055mg4.6%
vitamin B20.08mg6.2%
vitamin B30.53mg3.3%
vitamin B60.061mg3.6%
vitamin B964mcg16.0%
vitamin C18.8mg20.9%
vitamin E0.55mg3.7%
vitamin K207mcg172.5%

المعادن

المعدنالكميةالوحدةDV
calcium72mg7.2%
iron1.48mg8.2%
magnesium20mg5.0%
phosphorus37mg5.3%
potassium276mg10.6%
sodium16mg0.7%
zinc0.39mg3.5%
copper0.083mg9.2%
manganese0.16mg7.0%
selenium0.6mcg1.1%

الأحماض الأمينية الأساسية

حمض أمينيالكميةالوحدةDVDIAAS
هيستيدين 23mg3.3%60%
أيزوليوسين 23mg1.6%32%
ليوسين 42mg1.5%29%
ليسين 65mg3.1%56%
ميثيونين limiting10mg1.0%18%
فينيل ألانين 65mg3.7%66%
ثريونين 35mg3.3%58%
تريبتوفان 23mg8.2%145%
فالين 35mg1.9%36%

المقارنة مع منتجات أخرى

القيم لكل 100 g

أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.

مشاركة هذا المنتج