لحم مقدد
فائدة غذائية محدودة
شرائح لحم مقدد من الخنزير، القيم لبيكون مقلي (مطبوخ).
البيكون لحم خنزير مُعالَج بالملح، غالباً من البطن ومُدخَّن في كثير من الأحيان، يُقلى في المقلاة حتى يصبح مقرمشاً للإفطار والسندويشات والسلطات. تعطي شريحتان إلى ثلاث شرائح مطهوة (حوالي 25 غراماً) نحو 120 سعرة حرارية و8.5 غرامات من البروتين و9 غرامات من الدهون و420 ملغ من الصوديوم، لذا فهو غني بالدهون والملح معاً. القيم لشرائح مطهوة: القلي يزيل الدهون والماء، ويفقد البيكون النيء نحو ثلثي وزنه في المقلاة.
القيم الغذائية للمنتج المطبوخ
توزيع المغذيات الكبرى
معلومات غذائية أساسية
| العنصر الغذائي | القيمة | DV |
|---|---|---|
| البروتين | 33.9g | 60.5% |
| الدهون | 35.1g | 50.1% |
| الكربوهيدرات | 1.7g | 0.6% |
| السكريات البسيطة | 0.59g | تقدير |
| الكربوهيدرات المعقدة | 1.1g | تقدير |
| الألياف | 0g | 0.0% |
| الماء | 24g | 0.9% |
| السعرات الحرارية | 468 | 20.8% |
تركيب الأحماض الدهنية
| الحمض الدهني | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.96 | g | 59.8% |
| Monounsaturated | 15.53 | g | 62.1% |
| Polyunsaturated | 6.11 | g | 47.0% |
| Omega-3 | 1.833 | g | تقدير |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 4.277 | g | تقدير |
| Trans | 0.14 | g | 7.0% |
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة (مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينول والكاروتينويدات) على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم الصحة. توجد في الفواكه والخضروات والمكسرات وبعض المنتجات الحيوانية.
مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة. يُدرج فيتامين C وE والسيلينيوم عند وجودها في المنتج.
| المركّب | الكمية | الوحدة |
|---|---|---|
| فيتامين E | 0.42 | mg |
| السيلينيوم | 50.7 | mcg |
الفيتامينات
| الفيتامين | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.56 | mg | 46.7% |
| vitamin B2 | 0.232 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 10.46 | mg | 65.4% |
| vitamin B6 | 0.535 | mg | 31.5% |
| vitamin B12 | 1.09 | mcg | 45.4% |
| vitamin D | 0.4 (16 وحدة دولية) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.42 | mg | 2.8% |
المعادن
| المعدن | الكمية | الوحدة | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.95 | mg | 5.3% |
| magnesium | 31 | mg | 7.8% |
| phosphorus | 388 | mg | 55.4% |
| potassium | 499 | mg | 19.2% |
| sodium | 1684 | mg | 73.2% |
| zinc | 3.06 | mg | 27.8% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.022 | mg | 1.0% |
| selenium | 50.7 | mcg | 92.2% |
الأحماض الأمينية الأساسية
| حمض أميني | الكمية | الوحدة | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| هيستيدين | 1391 | mg | 198.7% | 239% |
| أيزوليوسين | 1619 | mg | 115.6% | 148% |
| ليوسين | 2814 | mg | 103.1% | 127% |
| ليسين | 3041 | mg | 144.8% | 174% |
| ميثيونين | 1322 | mg | 125.9% | 158% |
| فينيل ألانين | 2776 | mg | 158.6% | 186% |
| ثريونين | 1504 | mg | 143.2% | 165% |
| تريبتوفان | 407 | mg | 145.4% | 169% |
| فالين | 1729 | mg | 95.0% | 119% |
المقارنة مع منتجات أخرى
القيم لكل 100 g
أضف منتجات في الأعلى لرؤية مقارنة جنبًا إلى جنب.
منتجات مشابهة
الأقرب حسب توزيع المغذيات الكبرى