Тилапія
Виняткова харчова цінність
Тиляпія, прісноводна біла риба, вирощена на фермі, значення для сирого філе.
Тилапія — прісноводна риба з м'яким смаком, яку вирощують на фермах і продають переважно у вигляді філе без шкіри для запікання, смаження та рибних тако. Сире філе вагою 150 г дає близько 145 ккал і 30 г білка при менш ніж 3 г жиру, дуже багате на селен і містить багато вітаміну B12, ніацину та фосфору. Тилапія містить дуже мало омега-3 жирів — лише близько 0,14 г ЕПК і ДГК на порцію, набагато менше, ніж лосось чи скумбрія.
Харчову цінність указано для сирого продукту
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 20.1g | 35.9% |
| Жири | 1.7g | 2.4% |
| Вуглеводи | 0g | 0.0% |
| Прості цукри | 0g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 0g | Оцінка |
| Клітковина | 0g | 0.0% |
| Вода | 78g | 3.1% |
| Калорії | 96 | 4.3% |
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.59 | g | 2.9% |
| Monounsaturated | 0.5 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.36 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.108 | g | Оцінка |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 86 | mg | 9.6% |
| Omega-6 | 0.252 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.4 | mg |
| Селен | 41.8 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.063 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 3.9 | mg | 24.4% |
| vitamin B6 | 0.162 | mg | 9.5% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin B12 | 1.58 | mcg | 65.8% |
| vitamin D | 3.1 (124 МО) | mcg | 20.7% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.56 | mg | 3.1% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 302 | mg | 11.6% |
| sodium | 52 | mg | 2.3% |
| zinc | 0.33 | mg | 3.0% |
| copper | 0.075 | mg | 8.3% |
| manganese | 0.037 | mg | 1.6% |
| selenium | 41.8 | mcg | 76.0% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 470 | mg | 67.1% | 137% |
| Ізолейцин | 930 | mg | 66.4% | 145% |
| Лейцин | 1603 | mg | 58.7% | 123% |
| Лізин | 1810 | mg | 86.2% | 176% |
| Метіонін | 813 | mg | 77.4% | 165% |
| Фенілаланін | 1490 | mg | 85.1% | 170% |
| Треонін | 950 | mg | 90.5% | 178% |
| Триптофан | 210 | mg | 75.0% | 149% |
| Валін | 970 | mg | 53.3% | 113% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів