Крабове м'ясо
Гарний харчовий профіль
Варене м'ясо блакитного або камчатського краба, значення для вареного м'яса без панцира.
Крабове м'ясо — це варена м'якоть крабів, як-от блакитного краба та камчатського краба, яку продають свіжою, замороженою або консервованою та їдять у салатах, крабових котлетах і пасті. Порція 100 г містить близько 90 ккал і 19 г білка та 1 г жиру, а також багата на вітамін B12, цинк, мідь і селен. Під час приготування його часто солять, і воно містить близько 730 мг натрію на 100 г, причому камчатський краб солоніший за блакитного.
Харчову цінність указано для приготованого продукту
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 18.6g | 33.2% |
| Жири | 1.1g | 1.6% |
| Вуглеводи | 0g | 0.0% |
| Прості цукри | 0g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 0g | Оцінка |
| Клітковина | 0g | 0.0% |
| Вода | 79g | 3.1% |
| Калорії | 90 | 4.0% |
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.17 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.16 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.4 | g | 3.1% |
| Omega-3 | 0.12 | g | Оцінка |
| EPA | 198 | mg | 22.0% |
| DHA | 93 | mg | 10.3% |
| Omega-6 | 0.28 | g | Оцінка |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 5.4 | mg |
| Вітамін E | 1.84 | mg |
| Селен | 41.5 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.038 | mg | 3.2% |
| vitamin B2 | 0.074 | mg | 5.7% |
| vitamin B3 | 2.04 | mg | 12.8% |
| vitamin B6 | 0.168 | mg | 9.9% |
| vitamin B9 | 51 | mcg | 12.8% |
| vitamin B12 | 7.42 | mcg | 309.2% |
| vitamin C | 5.4 | mg | 6.0% |
| vitamin E | 1.84 | mg | 12.3% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 75 | mg | 7.5% |
| iron | 0.63 | mg | 3.5% |
| magnesium | 50 | mg | 12.5% |
| phosphorus | 257 | mg | 36.7% |
| potassium | 261 | mg | 10.0% |
| sodium | 734 | mg | 31.9% |
| zinc | 5.72 | mg | 52.0% |
| copper | 0.998 | mg | 110.9% |
| manganese | 0.057 | mg | 2.5% |
| selenium | 41.5 | mcg | 75.5% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 393 | mg | 56.1% | 123% |
| Ізолейцин | 857 | mg | 61.2% | 143% |
| Лейцин | 1422 | mg | 52.1% | 117% |
| Лізин | 1535 | mg | 73.1% | 160% |
| Метіонін | 700 | mg | 66.7% | 152% |
| Фенілаланін | 1414 | mg | 80.8% | 172% |
| Треонін | 755 | mg | 71.9% | 151% |
| Триптофан | 247 | mg | 88.2% | 187% |
| Валін | 858 | mg | 47.1% | 107% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів