Лососева ікра
Помірна харчова цінність
Солона лососева ікра (червона ікра), значення як у продажу.
Лососева ікра (червона ікра, ікра) — це солоні ікринки лосося, які в Росії та Східній Європі їдять на хлібі з маслом, млинцях і фаршированих яйцях, а в Японії — як топінг для суші. Порція 20 г (приблизно столова ложка з гіркою) містить близько 50 ккал, 6 г білка та 0,6 г омега-3 жирів ЕПК і ДГК, кількість вітаміну B12, достатню на кілька днів, і майже половину добової норми вітаміну D. Вона солона: близько 300 мг натрію на 20 г.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 31.5g | 56.3% |
| Жири | 13.2g | 18.9% |
| Вуглеводи | 1g | 0.3% |
| Прості цукри | 0.35g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 0.65g | Оцінка |
| Клітковина | 0g | 0.0% |
| Вода | 47g | 1.9% |
| Калорії | 249 | 11.1% |
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.05 | g | 10.3% |
| Monounsaturated | 3.23 | g | 12.9% |
| Polyunsaturated | 4.21 | g | 32.4% |
| Omega-3 | 1.263 | g | Оцінка |
| EPA | 1360 | mg | 151.1% |
| DHA | 1720 | mg | 191.1% |
| Omega-6 | 2.947 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 6 | mg |
| Вітамін E | 9.1 | mg |
| Селен | 65.5 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 330 | mcg | 36.7% |
| vitamin B1 | 0.42 | mg | 35.0% |
| vitamin B2 | 0.55 | mg | 42.3% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 100 | mcg | 25.0% |
| vitamin B12 | 47 | mcg | 1958.3% |
| vitamin C | 6 | mg | 6.7% |
| vitamin D | 44 (1760 МО) | mcg | 293.3% |
| vitamin E | 9.1 | mg | 60.7% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 94 | mg | 9.4% |
| iron | 2 | mg | 11.1% |
| magnesium | 95 | mg | 23.8% |
| phosphorus | 530 | mg | 75.7% |
| potassium | 210 | mg | 8.1% |
| sodium | 1500 | mg | 65.2% |
| zinc | 2.1 | mg | 19.1% |
| copper | 0.76 | mg | 84.4% |
| manganese | 0.06 | mg | 2.6% |
| selenium | 65.5 | mcg | 119.1% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 831 | mg | 118.7% | 155% |
| Ізолейцин | 1325 | mg | 94.6% | 132% |
| Лейцин | 2731 | mg | 100.0% | 134% |
| Лізин | 2348 | mg | 111.8% | 146% |
| Метіонін | 1402 | mg | 133.5% | 182% |
| Фенілаланін | 2611 | mg | 149.2% | 190% |
| Треонін | 1617 | mg | 154.0% | 193% |
| Триптофан | 414 | mg | 147.9% | 187% |
| Валін | 1617 | mg | 88.8% | 121% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів