Кисломолочний сир 0%
Гарний харчовий профіль
Російський знежирений кисломолочний сир (творог), несолоний, значення для продукту у тому вигляді, в якому він продається.
Знежирений кисломолочний сир — традиційний свіжий сир Росії та України, який їдять зі сметаною, фруктами або медом і використовують для сирників і запіканок. Порція 150 г містить близько 128 ккал і 27 г білка майже без жиру, багата на вітамін B12, селен, рибофлавін і фосфор і містить близько 265 мг кальцію. Він сухіший і має більше білка, ніж американський сир котедж, містить приблизно вдвічі більше кальцію на 100 г і не містить доданої солі.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 18g | 32.1% |
| Жири | 0.6g | 0.9% |
| Вуглеводи | 1.8g | 0.6% |
| Прості цукри | 0.63g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 1.17g | Оцінка |
| Клітковина | 0g | 0.0% |
| Вода | 79g | 3.1% |
| Калорії | 85 | 3.8% |
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.38 | g | 1.9% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.014 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.01 | mg |
| Селен | 12.2 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.232 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 0.19 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.102 | mg | 6.0% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.91 | mcg | 37.9% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 177 | mg | 17.7% |
| iron | 0.2 | mg | 1.1% |
| magnesium | 24 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 237 | mg | 33.9% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.55 | mg | 5.0% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 528 | mg | 75.4% | 174% |
| Ізолейцин | 957 | mg | 68.4% | 168% |
| Лейцин | 1806 | mg | 66.2% | 156% |
| Лізин | 1512 | mg | 72.0% | 166% |
| Метіонін | 542 | mg | 51.6% | 124% |
| Фенілаланін | 1912 | mg | 109.3% | 246% |
| Треонін | 809 | mg | 77.0% | 171% |
| Триптофан | 238 | mg | 85.0% | 190% |
| Валін | 1211 | mg | 66.5% | 160% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів