Kabak
Olağanüstü besin değeri
Kabuğuyla birlikte çiğ kabak.
Kabak, genç halde toplanan ve kabuğuyla birlikte yenen, ızgara yapılan, tavada kızartılan, fırınlanan veya makarna yerine ince şeritler halinde kesilen bir yaz kabağıdır. %95 su içerir, bu nedenle 100 g'lık bir porsiyon yalnızca 17 kcal ve 3 g karbonhidrat içerir, yine de günlük C vitamini değerinin yaklaşık beşte birini ve bir miktar B6 vitamini ile potasyum sağlar. Orta boy bir kabak yaklaşık 200 g ağırlığındadır.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.2g | 2.1% |
| Yağ | 0.3g | 0.4% |
| Karbonhidrat | 3.1g | 1.0% |
| Basit Şekerler | 1.08g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 1.02g | Tahmin |
| Lif | 1g | 4.0% |
| Su | 95g | 3.8% |
| Kalori | 17 | 0.8% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.063 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 17.9 | mg |
| E Vitamini | 0.12 | mg |
| Selenyum | 0.2 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 10 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.094 | mg | 7.2% |
| vitamin B3 | 0.45 | mg | 2.8% |
| vitamin B6 | 0.163 | mg | 9.6% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 17.9 | mg | 19.9% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 4.3 | mcg | 3.6% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.37 | mg | 2.1% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 38 | mg | 5.4% |
| potassium | 261 | mg | 10.0% |
| sodium | 8 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.32 | mg | 2.9% |
| copper | 0.053 | mg | 5.9% |
| manganese | 0.177 | mg | 7.7% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 26 | mg | 3.7% | 102% |
| İzolösin | 44 | mg | 3.1% | 92% |
| Lösin | 71 | mg | 2.6% | 73% |
| Lizin | 67 | mg | 3.2% | 87% |
| Metiyonin | 30 | mg | 2.9% | 82% |
| Fenilalanin | 75 | mg | 4.3% | 114% |
| Treonin limiting | 29 | mg | 2.8% | 73% |
| Triptofan | 10 | mg | 3.6% | 95% |
| Valin | 54 | mg | 3.0% | 84% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar