Çin lahanası
Olağanüstü besin değeri
Napa lahanası (Çin lahanası, pe-tsai), değerler çiğ yapraklar içindir.
Napa lahanası, yumuşak ve kırışık yaprakları olan uzun, soluk renkli bir Çin lahanasıdır; salatalarda çiğ olarak yenir, sote edilir, çorbalara ve mantılara eklenir ve fermente edilerek kimçi yapılır. 100 g'lık bir porsiyonda yalnızca 16 kcal bulunur ve C vitamini ile K vitamininin günlük değerinin yaklaşık üçte birini, folatın ise beşte birini karşılar. Beyaz lahanadan tadı daha hafif ve daha yumuşaktır ve birkaç dakikada pişer.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.2g | 2.1% |
| Yağ | 0.2g | 0.3% |
| Karbonhidrat | 3.2g | 1.1% |
| Basit Şekerler | 1.12g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 0.88g | Tahmin |
| Lif | 1.2g | 4.8% |
| Su | 94g | 3.8% |
| Kalori | 16 | 0.7% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.07 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.021 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.049 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 27 | mg |
| E Vitamini | 0.12 | mg |
| Selenyum | 0.6 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.05 | mg | 3.8% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.232 | mg | 13.6% |
| vitamin B9 | 79 | mcg | 19.8% |
| vitamin C | 27 | mg | 30.0% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 42.9 | mcg | 35.8% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 77 | mg | 7.7% |
| iron | 0.31 | mg | 1.7% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 29 | mg | 4.1% |
| potassium | 238 | mg | 9.2% |
| sodium | 9 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.23 | mg | 2.1% |
| copper | 0.036 | mg | 4.0% |
| manganese | 0.19 | mg | 8.3% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 21 | mg | 3.0% | 82% |
| İzolösin | 68 | mg | 4.9% | 142% |
| Lösin | 70 | mg | 2.6% | 72% |
| Lizin | 71 | mg | 3.4% | 92% |
| Metiyonin limiting | 20 | mg | 1.9% | 54% |
| Fenilalanin | 58 | mg | 3.3% | 88% |
| Treonin | 39 | mg | 3.7% | 98% |
| Triptofan | 12 | mg | 4.3% | 114% |
| Valin | 53 | mg | 2.9% | 83% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar