Kalamar
Olağanüstü besin değeri
Temizlenmiş kalamar gövdeleri ve dokunaçları, değerler çiğ kalamar içindir.
Kalamar, ızgarada, wok'ta sotelenerek, dolma yapılarak, güveçte ya da halka şeklinde yenen yağsız bir yumuşakçadır. 150 g'lık çiğ bir porsiyon yaklaşık 140 kcal ve 23 g protein ile 2 g yağ içerir; bakır ve selenyum açısından çok zengin, B12 vitamini ve riboflavin açısından ise zengindir. Kalamar, uzun süre ağır ateşte pişirilmediği sürece birkaç dakikadan fazla pişirilirse sertleşir; buradaki değerler temizlenmiş çiğ kalamar içindir.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 15.6g | 27.9% |
| Yağ | 1.4g | 2.0% |
| Karbonhidrat | 3.1g | 1.0% |
| Basit Şekerler | 1.08g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 2.02g | Tahmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 79g | 3.1% |
| Kalori | 92 | 4.1% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.36 | g | 1.8% |
| Monounsaturated | 0.11 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.52 | g | 4.0% |
| Omega-3 | 0.156 | g | Tahmin |
| EPA | 146 | mg | 16.2% |
| DHA | 342 | mg | 38.0% |
| Omega-6 | 0.364 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 4.7 | mg |
| E Vitamini | 1.2 | mg |
| Selenyum | 44.8 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 10 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.412 | mg | 31.7% |
| vitamin B3 | 2.17 | mg | 13.6% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 1.3 | mcg | 54.2% |
| vitamin C | 4.7 | mg | 5.2% |
| vitamin E | 1.2 | mg | 8.0% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 32 | mg | 3.2% |
| iron | 0.68 | mg | 3.8% |
| magnesium | 33 | mg | 8.3% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 246 | mg | 9.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 1.53 | mg | 13.9% |
| copper | 1.891 | mg | 210.1% |
| manganese | 0.035 | mg | 1.5% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 299 | mg | 42.7% | 111% |
| İzolösin | 678 | mg | 48.4% | 135% |
| Lösin | 1096 | mg | 40.1% | 107% |
| Lizin | 1164 | mg | 55.4% | 145% |
| Metiyonin | 555 | mg | 52.9% | 144% |
| Fenilalanin | 1056 | mg | 60.3% | 154% |
| Treonin | 670 | mg | 63.8% | 160% |
| Triptofan | 174 | mg | 62.1% | 157% |
| Valin | 680 | mg | 37.4% | 101% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar