Füme Somon
Orta düzey besin değeri
Soğuk tütsülenmiş somon dilimleri (lox), değerler satıldığı haliyle.
Tuzlanmış, soğuk tütsülenmiş somonun ince dilimleridir; ayrıca pişirilmeden bagel, ekmek ve blini üzerinde ve salatalarda yenir. 50 g'lık bir porsiyon yaklaşık 60 kcal ve 9 g protein sağlar; yaklaşık 8,5 µg D vitamini ile bol miktarda B12 vitamini ve selenyum içerir, ancak yaklaşık 670 mg sodyum da içerir. Değerler kral somonuna dayanmaktadır; tütsülenmiş çiftlik Atlantik somonu çoğu zaman daha yağlıdır ve kalorisi daha yüksektir.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18.3g | 32.7% |
| Yağ | 4.3g | 6.1% |
| Karbonhidrat | 0g | 0.0% |
| Basit Şekerler | 0g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 0g | Tahmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 72g | 2.9% |
| Kalori | 117 | 5.2% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.93 | g | 4.7% |
| Monounsaturated | 2.02 | g | 8.1% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Tahmin |
| EPA | 183 | mg | 20.3% |
| DHA | 267 | mg | 29.7% |
| Omega-6 | 0.7 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| E Vitamini | 1.35 | mg |
| Selenyum | 35.3 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.101 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 4.72 | mg | 29.5% |
| vitamin B6 | 0.278 | mg | 16.4% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin B12 | 3.26 | mcg | 135.8% |
| vitamin D | 17.1 (684 IU) | mcg | 114.0% |
| vitamin E | 1.35 | mg | 9.0% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.85 | mg | 4.7% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 164 | mg | 23.4% |
| potassium | 175 | mg | 6.7% |
| sodium | 1336 | mg | 58.1% |
| zinc | 0.31 | mg | 2.8% |
| copper | 0.23 | mg | 25.6% |
| manganese | 0.017 | mg | 0.7% |
| selenium | 35.3 | mcg | 64.2% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 538 | mg | 76.9% | 173% |
| İzolösin | 842 | mg | 60.1% | 144% |
| Lösin | 1486 | mg | 54.4% | 125% |
| Lizin | 1679 | mg | 80.0% | 180% |
| Metiyonin | 737 | mg | 70.2% | 165% |
| Fenilalanin | 1331 | mg | 76.1% | 167% |
| Treonin | 801 | mg | 76.3% | 165% |
| Triptofan | 205 | mg | 73.2% | 160% |
| Valin | 942 | mg | 51.8% | 121% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar