Bal Kabağı
Olağanüstü besin değeri
Kabuğu ve çekirdekleri çıkarılmış balkabağı eti; değerler çiğ sebze içindir.
Balkabağı bir kış kabağıdır. Turuncu eti fırında pişirilir, haşlanır, püre yapılır ya da çorba, lapa ve turtaya dönüştürülür. 150 g'lık bir porsiyonda yaklaşık 39 kcal bulunur. Bu porsiyon, beta-karoten biçiminde A vitamininin günlük değerinin yaklaşık %70'ini sağlar. Ayrıca bir miktar C vitamini, E vitamini ve potasyum içerir. Glisemik indeksi orta düzeydedir. Ancak 100 g'da 7 g'ın altında karbonhidrat bulunduğundan, normal bir porsiyonun glisemik yükü düşüktür.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1g | 1.8% |
| Yağ | 0.1g | 0.1% |
| Karbonhidrat | 6.5g | 2.2% |
| Basit Şekerler | 2.27g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 3.72g | Tahmin |
| Lif | 0.5g | 2.0% |
| Su | 92g | 3.7% |
| Kalori | 26 | 1.2% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.007 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 9 | mg |
| E Vitamini | 1.06 | mg |
| Selenyum | 0.3 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 426 | mcg | 47.3% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.6 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin C | 9 | mg | 10.0% |
| vitamin E | 1.06 | mg | 7.1% |
| vitamin K | 1.1 | mcg | 0.9% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21 | mg | 2.1% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 44 | mg | 6.3% |
| potassium | 340 | mg | 13.1% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.32 | mg | 2.9% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.125 | mg | 5.4% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 16 | mg | 2.3% | 79% |
| İzolösin | 31 | mg | 2.2% | 82% |
| Lösin | 46 | mg | 1.7% | 60% |
| Lizin | 54 | mg | 2.6% | 89% |
| Metiyonin limiting | 14 | mg | 1.3% | 48% |
| Fenilalanin | 74 | mg | 4.2% | 143% |
| Treonin | 29 | mg | 2.8% | 92% |
| Triptofan | 12 | mg | 4.3% | 144% |
| Valin | 35 | mg | 1.9% | 69% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar