Kabuksuz arpa
İyi besin profili
Tuzsuz suda haşlanmış inci arpa; değerler pişmiş tane içindir.
İnci arpa, kabuğu ve kepeği aşındırılarak alınmış arpadır; garnitür olarak, çorbalarda ve yahnilerde ya da Rus perlovka lapası olarak kısık ateşte pişirilir. 150 g'lık pişmiş bir porsiyon yaklaşık 185 kcal, 3,4 g protein ve çözünür beta-glukan dahil 6 g'a yakın lif sağlar; ayrıca kayda değer miktarda selenyum, niasin ve manganez içerir. Kuru inci arpa pişirildiğinde ağırlığının yaklaşık 2,9 katına şişer, bu nedenle 150 g pişmiş arpa yaklaşık 52 g kuru arpaya denk gelir.
Besin değerleri pişmiş ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.3g | 4.1% |
| Yağ | 0.4g | 0.6% |
| Karbonhidrat | 28.2g | 9.4% |
| Basit Şekerler | 9.87g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 14.53g | Tahmin |
| Lif | 3.8g | 15.2% |
| Su | 69g | 2.8% |
| Kalori | 123 | 5.5% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.06 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.21 | g | 1.6% |
| Omega-3 | 0.063 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.147 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| E Vitamini | 0.01 | mg |
| Selenyum | 8.6 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.083 | mg | 6.9% |
| vitamin B2 | 0.062 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 2.06 | mg | 12.9% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 1.33 | mg | 7.4% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 54 | mg | 7.7% |
| potassium | 93 | mg | 3.6% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.82 | mg | 7.5% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.259 | mg | 11.3% |
| selenium | 8.6 | mcg | 15.6% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 51 | mg | 7.3% | 80% |
| İzolösin | 83 | mg | 5.9% | 70% |
| Lösin | 154 | mg | 5.6% | 64% |
| Lizin limiting | 84 | mg | 4.0% | 44% |
| Metiyonin | 93 | mg | 8.9% | 102% |
| Fenilalanin | 192 | mg | 11.0% | 118% |
| Treonin | 77 | mg | 7.3% | 78% |
| Triptofan | 38 | mg | 13.6% | 145% |
| Valin | 111 | mg | 6.1% | 70% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar