Demlenmiş kahve, sıcak suyun öğütülmüş kavrulmuş kahveden geçirilmesiyle veya filtre ya da French press kahvede olduğu gibi telvenin suda bekletilmesiyle hazırlanır. Sade içildiğinde neredeyse hiç kalori içermez: 240 ml'lik bir fincan yaklaşık 2 kcal, biraz potasyum ve riboflavin ile gücüne göre değişmekle birlikte yaklaşık 95 mg kafein sağlar. Süt, krema ve şeker kalori ekler, bu yüzden bunları ayrı kaydedin.