Manyok
İyi besin profili
Tuzsuz suda haşlanmış manyok (yuka, kassava) kökü, pişmiş kök için değerler.
Manyok, yuca veya kasava olarak da adlandırılır ve Afrika, Latin Amerika ve Güneydoğu Asya genelinde haşlanarak, püre yapılarak veya kızartılarak yenen nişastalı bir köktür. 150 g'lık haşlanmış bir porsiyon, neredeyse tamamı nişastadan gelen yaklaşık 200 kcal sağlar; 2 g'dan az protein ve 2 g lifin yanı sıra bir miktar manganez, C vitamini ve bakır içerir. Manyoku yemeden önce mutlaka soyun ve pişirin; soyulmuş kök haşlandığında ağırlığı yaklaşık %20 artar.
Besin değerleri pişmiş ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.1g | 2.0% |
| Yağ | 0.2g | 0.3% |
| Karbonhidrat | 31.2g | 10.4% |
| Basit Şekerler | 10.92g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 18.78g | Tahmin |
| Lif | 1.5g | 6.0% |
| Su | 67g | 2.7% |
| Kalori | 131 | 5.8% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.06 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.028 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 10 | mg |
| E Vitamini | 0.14 | mg |
| Selenyum | 0.6 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.033 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.6 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 15 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 10 | mg | 11.1% |
| vitamin E | 0.14 | mg | 0.9% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 0.22 | mg | 1.2% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 22 | mg | 3.1% |
| potassium | 222 | mg | 8.5% |
| sodium | 11 | mg | 0.5% |
| zinc | 0.28 | mg | 2.5% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.315 | mg | 13.7% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 16 | mg | 2.3% | 68% |
| İzolösin | 22 | mg | 1.6% | 50% |
| Lösin limiting | 32 | mg | 1.2% | 36% |
| Lizin | 36 | mg | 1.7% | 51% |
| Metiyonin | 32 | mg | 3.0% | 95% |
| Fenilalanin | 35 | mg | 2.0% | 58% |
| Treonin | 23 | mg | 2.2% | 63% |
| Triptofan | 16 | mg | 5.7% | 165% |
| Valin | 29 | mg | 1.6% | 49% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar