Bläckfisk
Exceptionellt näringsvärde
Rensade kalmartuber och tentakler (calamari), värden för rå kalmar.
Kalmar (calamari) är ett magert blötdjur som äts grillat, wokat, fyllt, långkokt eller i ringar. En rå portion på 150 g innehåller cirka 140 kcal och 23 g protein med 2 g fett, och är mycket rik på koppar och selen och rik på vitamin B12 och riboflavin. Kalmar blir seg om den tillagas i mer än några minuter, om den inte långkokas; värdena här gäller rensad rå kalmar.
Näringsvärdena gäller den råa produkten
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 15.6g | 27.9% |
| Fett | 1.4g | 2.0% |
| Kolhydrater | 3.1g | 1.0% |
| Enkla sockerarter | 1.08g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 2.02g | Uppskattning |
| Fiber | 0g | 0.0% |
| Vatten | 79g | 3.1% |
| Kalorier | 92 | 4.1% |
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.36 | g | 1.8% |
| Monounsaturated | 0.11 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.52 | g | 4.0% |
| Omega-3 | 0.156 | g | Uppskattning |
| EPA | 146 | mg | 16.2% |
| DHA | 342 | mg | 38.0% |
| Omega-6 | 0.364 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.7 | mg |
| Vitamin E | 1.2 | mg |
| Selen | 44.8 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 10 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.412 | mg | 31.7% |
| vitamin B3 | 2.17 | mg | 13.6% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 1.3 | mcg | 54.2% |
| vitamin C | 4.7 | mg | 5.2% |
| vitamin E | 1.2 | mg | 8.0% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 32 | mg | 3.2% |
| iron | 0.68 | mg | 3.8% |
| magnesium | 33 | mg | 8.3% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 246 | mg | 9.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 1.53 | mg | 13.9% |
| copper | 1.891 | mg | 210.1% |
| manganese | 0.035 | mg | 1.5% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 299 | mg | 42.7% | 111% |
| Isoleucin | 678 | mg | 48.4% | 135% |
| Leucin | 1096 | mg | 40.1% | 107% |
| Lysin | 1164 | mg | 55.4% | 145% |
| Metionin | 555 | mg | 52.9% | 144% |
| Fenylalanin | 1056 | mg | 60.3% | 154% |
| Treonin | 670 | mg | 63.8% | 160% |
| Tryptofan | 174 | mg | 62.1% | 157% |
| Valin | 680 | mg | 37.4% | 101% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil