Laxrom
Måttligt näringsvärde
Saltad laxrom (röd kaviar, ikra), värden som den säljs.
Laxrom (röd kaviar, ikra) är saltade laxägg som i Ryssland och Östeuropa äts på smörat bröd, blinier och fyllda ägg, och i Japan som topping på sushi. En portion på 20 g (ungefär en rågad matsked) innehåller cirka 50 kcal, 6 g protein och 0,6 g av omega-3-fettsyrorna EPA och DHA, flera dagars behov av vitamin B12 och nästan ett halvt dagsbehov av vitamin D. Den är salt: cirka 300 mg natrium per 20 g.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 31.5g | 56.3% |
| Fett | 13.2g | 18.9% |
| Kolhydrater | 1g | 0.3% |
| Enkla sockerarter | 0.35g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 0.65g | Uppskattning |
| Fiber | 0g | 0.0% |
| Vatten | 47g | 1.9% |
| Kalorier | 249 | 11.1% |
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.05 | g | 10.3% |
| Monounsaturated | 3.23 | g | 12.9% |
| Polyunsaturated | 4.21 | g | 32.4% |
| Omega-3 | 1.263 | g | Uppskattning |
| EPA | 1360 | mg | 151.1% |
| DHA | 1720 | mg | 191.1% |
| Omega-6 | 2.947 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 6 | mg |
| Vitamin E | 9.1 | mg |
| Selen | 65.5 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 330 | mcg | 36.7% |
| vitamin B1 | 0.42 | mg | 35.0% |
| vitamin B2 | 0.55 | mg | 42.3% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 100 | mcg | 25.0% |
| vitamin B12 | 47 | mcg | 1958.3% |
| vitamin C | 6 | mg | 6.7% |
| vitamin D | 44 (1760 IE) | mcg | 293.3% |
| vitamin E | 9.1 | mg | 60.7% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 94 | mg | 9.4% |
| iron | 2 | mg | 11.1% |
| magnesium | 95 | mg | 23.8% |
| phosphorus | 530 | mg | 75.7% |
| potassium | 210 | mg | 8.1% |
| sodium | 1500 | mg | 65.2% |
| zinc | 2.1 | mg | 19.1% |
| copper | 0.76 | mg | 84.4% |
| manganese | 0.06 | mg | 2.6% |
| selenium | 65.5 | mcg | 119.1% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 831 | mg | 118.7% | 155% |
| Isoleucin | 1325 | mg | 94.6% | 132% |
| Leucin | 2731 | mg | 100.0% | 134% |
| Lysin | 2348 | mg | 111.8% | 146% |
| Metionin | 1402 | mg | 133.5% | 182% |
| Fenylalanin | 2611 | mg | 149.2% | 190% |
| Treonin | 1617 | mg | 154.0% | 193% |
| Tryptofan | 414 | mg | 147.9% | 187% |
| Valin | 1617 | mg | 88.8% | 121% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil