Hirs
Bra näringsprofil
Skalad hirs kokt i osaltat vatten, värden för den kokta hirsen.
Hirs är ett litet, glutenfritt sädesslag som kokas till ett luftigt tillbehör eller en mjuk gröt, vanligt i Afrika, Indien och Östeuropa. En kokt portion på 150 g ger cirka 180 kcal, 5 g protein och 2 g fiber, och hirs är en bra källa till koppar, med en del magnesium, fosfor och mangan. Torr hirs sväller till cirka 3,2 gånger sin vikt vid kokning, så 150 g kokt hirs motsvarar cirka 47 g torr.
Näringsvärdena gäller den tillagade produkten
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3.5g | 6.3% |
| Fett | 1g | 1.4% |
| Kolhydrater | 23.7g | 7.9% |
| Enkla sockerarter | 8.29g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 14.1g | Uppskattning |
| Fiber | 1.3g | 5.2% |
| Vatten | 71g | 2.9% |
| Kalorier | 119 | 5.3% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.17 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.18 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.51 | g | 3.9% |
| Omega-3 | 0.153 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.357 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.02 | mg |
| Selen | 0.9 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.082 | mg | 6.3% |
| vitamin B3 | 1.33 | mg | 8.3% |
| vitamin B6 | 0.108 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.63 | mg | 3.5% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 100 | mg | 14.3% |
| potassium | 62 | mg | 2.4% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.91 | mg | 8.3% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.272 | mg | 11.8% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 75 | mg | 10.7% | 80% |
| Isoleucin | 148 | mg | 10.6% | 85% |
| Leucin | 446 | mg | 16.3% | 125% |
| Lysin limiting | 67 | mg | 3.2% | 24% |
| Metionin | 137 | mg | 13.0% | 102% |
| Fenylalanin | 293 | mg | 16.7% | 123% |
| Treonin | 113 | mg | 10.8% | 77% |
| Tryptofan | 38 | mg | 13.6% | 99% |
| Valin | 184 | mg | 10.1% | 79% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil