Kefir 2,5 %
Bra näringsprofil
Kefir med 2,5 % fett, den vanliga ryska syrade mjölkdrycken, värden per 100 ml.
Kefir är mjölk som fermenterats med kefirkorn, en blandning av mjölksyrabakterier och jästsvampar, vilket ger en syrlig dryck som är tunnare än yoghurt; 2,5 % är en standardfetthalt i Ryssland och Östeuropa. Ett glas på 250 ml innehåller cirka 135 kcal, 7,5 g protein och 6,5 g fett och ger cirka 300 mg kalcium; den har ett högt innehåll av vitamin B12 och riboflavin. Fermenteringen omvandlar en del av laktosen till mjölksyra, så den innehåller mindre socker än mjölk.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3g | 5.4% |
| Fett | 2.6g | 3.7% |
| Kolhydrater | 4.1g | 1.4% |
| Enkla sockerarter | 1.43g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 2.67g | Uppskattning |
| Fiber | 0g | 0.0% |
| Vatten | 92g | 3.7% |
| Kalorier | 55 | 2.4% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.47 | g | 7.3% |
| Monounsaturated | 0.64 | g | 2.6% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.105 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.06 | mg |
| Selen | 3.7 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36 | mcg | 4.0% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.177 | mg | 13.6% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.48 | mcg | 20.0% |
| vitamin D | 0.1 (4 IE) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 119 | mg | 11.9% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 91 | mg | 13.0% |
| potassium | 142 | mg | 5.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.39 | mg | 3.5% |
| copper | 0.023 | mg | 2.6% |
| manganese | 0.004 | mg | 0.2% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 90 | mg | 12.9% | 178% |
| Isoleucin | 154 | mg | 11.0% | 163% |
| Leucin | 283 | mg | 10.4% | 147% |
| Lysin | 250 | mg | 11.9% | 165% |
| Metionin | 97 | mg | 9.2% | 134% |
| Fenylalanin | 305 | mg | 17.4% | 236% |
| Treonin | 127 | mg | 12.1% | 161% |
| Tryptofan | 38 | mg | 13.6% | 182% |
| Valin | 195 | mg | 10.7% | 154% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil