Torkade mungbönor
Exceptionellt näringsvärde
Torkade hela mungbönor, värden för de råa, okokta fröna.
Torkade hela mungbönor som de säljs, kokta till dal, soppor och gröt eller groddade. En torr portion på 60 g ger ungefär 210 kcal, 14 g protein och 10 g fiber, och är mycket rik på folat och koppar, med gott om tiamin, magnesium, mangan och järn. Logga torrvikten: mungbönor sväller till ungefär 3,3 gånger sin vikt när de kokas, så 60 g torra bönor blir ungefär 200 g kokta.
Näringsvärdena gäller den råa produkten
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 23.9g | 42.7% |
| Fett | 1.2g | 1.7% |
| Kolhydrater | 62.6g | 20.9% |
| Enkla sockerarter | 21.91g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 24.39g | Uppskattning |
| Fiber | 16.3g | 65.2% |
| Vatten | 9g | 0.4% |
| Kalorier | 347 | 15.4% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.16 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.38 | g | 2.9% |
| Omega-3 | 0.114 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.266 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.8 | mg |
| Vitamin E | 0.51 | mg |
| Selen | 8.2 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.621 | mg | 51.8% |
| vitamin B2 | 0.233 | mg | 17.9% |
| vitamin B3 | 2.25 | mg | 14.1% |
| vitamin B6 | 0.382 | mg | 22.5% |
| vitamin B9 | 625 | mcg | 156.3% |
| vitamin C | 4.8 | mg | 5.3% |
| vitamin E | 0.51 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 9 | mcg | 7.5% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 132 | mg | 13.2% |
| iron | 6.74 | mg | 37.4% |
| magnesium | 189 | mg | 47.3% |
| phosphorus | 367 | mg | 52.4% |
| potassium | 1246 | mg | 47.9% |
| sodium | 15 | mg | 0.7% |
| zinc | 2.68 | mg | 24.4% |
| copper | 0.941 | mg | 104.6% |
| manganese | 1.035 | mg | 45.0% |
| selenium | 8.2 | mcg | 14.9% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 695 | mg | 99.3% | 136% |
| Isoleucin | 1008 | mg | 72.0% | 105% |
| Leucin | 1847 | mg | 67.7% | 95% |
| Lysin | 1664 | mg | 79.2% | 109% |
| Metionin limiting | 496 | mg | 47.2% | 68% |
| Fenylalanin | 2157 | mg | 123.3% | 165% |
| Treonin | 782 | mg | 74.5% | 98% |
| Tryptofan | 260 | mg | 92.9% | 124% |
| Valin | 1237 | mg | 68.0% | 97% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil