Torkade linser
SuperfoodExceptionellt näringsvärde
Torkade linser, värden för de råa, torra fröna före tillagning.
Torkade linser som de säljs, kokta utan blötläggning till soppor, grytor och dal: bruna och gröna linser behåller formen efter 20–30 minuter, medan delade röda linser mjuknar till en puré på ungefär 15. En torr portion på 60 g ger ungefär 210 kcal, 15 g protein och 6 g fiber, och är rik på folat, koppar, tiamin, mangan och järn, med värdefulla mängder zink och vitamin B6. Logga torrvikten: linser väger 2,5 till 3 gånger så mycket när de är kokta.
Näringsvärdena gäller den råa produkten
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 24.6g | 43.9% |
| Fett | 1.1g | 1.6% |
| Kolhydrater | 63.4g | 21.1% |
| Enkla sockerarter | 22.19g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 30.51g | Uppskattning |
| Fiber | 10.7g | 42.8% |
| Vatten | 8g | 0.3% |
| Kalorier | 352 | 15.6% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.19 | g | 0.8% |
| Polyunsaturated | 0.53 | g | 4.1% |
| Omega-3 | 0.159 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.371 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.5 | mg |
| Vitamin E | 0.49 | mg |
| Selen | 0.1 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.873 | mg | 72.8% |
| vitamin B2 | 0.211 | mg | 16.2% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.54 | mg | 31.8% |
| vitamin B9 | 479 | mcg | 119.8% |
| vitamin C | 4.5 | mg | 5.0% |
| vitamin E | 0.49 | mg | 3.3% |
| vitamin K | 5 | mcg | 4.2% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 6.51 | mg | 36.2% |
| magnesium | 47 | mg | 11.8% |
| phosphorus | 281 | mg | 40.1% |
| potassium | 677 | mg | 26.0% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 3.27 | mg | 29.7% |
| copper | 0.754 | mg | 83.8% |
| manganese | 1.393 | mg | 60.6% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 693 | mg | 99.0% | 127% |
| Isoleucin | 1065 | mg | 76.1% | 104% |
| Leucin | 1786 | mg | 65.4% | 86% |
| Lysin | 1720 | mg | 81.9% | 105% |
| Metionin limiting | 532 | mg | 50.7% | 68% |
| Fenylalanin | 1873 | mg | 107.0% | 134% |
| Treonin | 882 | mg | 84.0% | 103% |
| Tryptofan | 221 | mg | 78.9% | 98% |
| Valin | 1223 | mg | 67.2% | 89% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil