Chorizo
Begränsat näringsvärde
Färsk chorizo av fläsk (mexikansk stil), värden för den råa korven.
Färsk fläskkorv kryddad med chili, paprikapulver, vitlök och vinäger. Den tillagas innan den äts och smulas ofta ner i äggrätter, tacos, bönor och risrätter. En portion på 50 g ger cirka 150 kcal, 7 g protein och 12,5 g fett, med cirka 390 mg natrium och en del B12-vitamin. Spansk chorizo är en annan, lufttorkad produkt som äts utan tillagning och innehåller mer fett och salt per 100 g.
Näringsvärdena gäller den råa produkten
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 13.6g | 24.3% |
| Fett | 25.1g | 35.9% |
| Kolhydrater | 3.8g | 1.3% |
| Enkla sockerarter | 1.33g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 2.47g | Uppskattning |
| Fiber | 0g | 0.0% |
| Vatten | 55g | 2.2% |
| Kalorier | 296 | 13.2% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.6 | g | 43.0% |
| Monounsaturated | 10.6 | g | 42.4% |
| Polyunsaturated | 4.3 | g | 33.1% |
| Omega-3 | 1.29 | g | Uppskattning |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 3.01 | g | Uppskattning |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.22 | mg |
| Selen | 18.6 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.207 | mg | 17.3% |
| vitamin B2 | 0.31 | mg | 23.8% |
| vitamin B3 | 5.47 | mg | 34.2% |
| vitamin B6 | 0.313 | mg | 18.4% |
| vitamin B12 | 2 | mcg | 83.3% |
| vitamin D | 1.5 (60 IE) | mcg | 10.0% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 1.41 | mg | 7.8% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 149 | mg | 21.3% |
| potassium | 308 | mg | 11.8% |
| sodium | 788 | mg | 34.3% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.084 | mg | 9.3% |
| manganese | 0.093 | mg | 4.0% |
| selenium | 18.6 | mcg | 33.8% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 544 | mg | 77.7% | 233% |
| Isoleucin | 638 | mg | 45.6% | 145% |
| Leucin | 1093 | mg | 40.0% | 123% |
| Lysin | 1226 | mg | 58.4% | 175% |
| Metionin | 535 | mg | 51.0% | 159% |
| Fenylalanin | 1019 | mg | 58.2% | 170% |
| Treonin | 623 | mg | 59.3% | 170% |
| Tryptofan | 173 | mg | 61.8% | 179% |
| Valin | 740 | mg | 40.7% | 127% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil