Brie
Måttligt näringsvärde
Fransk mjukost med vit, luddig mögelyta, värden för varan som den säljs.
Brie är en mjuk ost av komjölk från Frankrike med en ätbar vit skorpa av Penicilliummögel, som serveras rumstempererad med bröd eller frukt, eller bakas hel; camembert är mycket lik. En portion på 30 g innehåller cirka 100 kcal, 6 g protein och 8 g fett, varav 5 g mättat, med cirka 190 mg natrium, och den har en hög halt av vitamin B12. Till skillnad från hårdostar har den ganska låg kalciumhalt, cirka 55 mg per portion.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 20.8g | 37.1% |
| Fett | 27.7g | 39.6% |
| Kolhydrater | 0.5g | 0.2% |
| Enkla sockerarter | 0.17g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 0.33g | Uppskattning |
| Fiber | 0g | 0.0% |
| Vatten | 48g | 1.9% |
| Kalorier | 334 | 14.8% |
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 17.41 | g | 87.1% |
| Monounsaturated | 8.01 | g | 32.0% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.581 | g | Uppskattning |
| Trans | 0.97 | g | 48.5% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.24 | mg |
| Selen | 14.5 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 174 | mcg | 19.3% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.52 | mg | 40.0% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.235 | mg | 13.8% |
| vitamin B9 | 65 | mcg | 16.3% |
| vitamin B12 | 1.65 | mcg | 68.8% |
| vitamin D | 0.5 (20 IE) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 184 | mg | 18.4% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 188 | mg | 26.9% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 629 | mg | 27.3% |
| zinc | 2.38 | mg | 21.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.034 | mg | 1.5% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 716 | mg | 102.3% | 204% |
| Isoleucin | 1015 | mg | 72.5% | 155% |
| Leucin | 1929 | mg | 70.7% | 144% |
| Lysin | 1851 | mg | 88.1% | 176% |
| Metionin | 706 | mg | 67.2% | 140% |
| Fenylalanin | 2358 | mg | 134.7% | 263% |
| Treonin | 751 | mg | 71.5% | 137% |
| Tryptofan | 322 | mg | 115.0% | 223% |
| Valin | 1340 | mg | 73.6% | 153% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil