Smältost
Begränsat näringsvärde
Skivor av smältost av amerikansk typ, värden som de säljs.
Smältost tillverkas genom att ost som cheddar smälts med smältsalter, mjölkingredienser och vatten till en slät produkt som smälter jämnt; skivorna av amerikansk typ används i cheeseburgare, grillade ostsmörgåsar och smörgåsar. En skiva på 20 g innehåller cirka 75 kcal, 3,5 g protein och 6,5 g fett, varav 3,5 g mättat, samt cirka 210 mg kalcium. Den är mycket salt: samma skiva innehåller cirka 335 mg natrium från salt och natriumbaserade smältsalter.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18.1g | 32.3% |
| Fett | 31.8g | 45.4% |
| Kolhydrater | 3.7g | 1.2% |
| Enkla sockerarter | 1.29g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 2.41g | Uppskattning |
| Fiber | 0g | 0.0% |
| Vatten | 40g | 1.6% |
| Kalorier | 371 | 16.5% |
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.06 | g | 90.3% |
| Monounsaturated | 8.24 | g | 33.0% |
| Polyunsaturated | 1.29 | g | 9.9% |
| Omega-3 | 0.387 | g | Uppskattning |
| EPA | 12 | mg | 1.3% |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 0.903 | g | Uppskattning |
| Trans | 1.14 | g | 57.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.8 | mg |
| Selen | 20.2 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 250 | mcg | 27.8% |
| vitamin B1 | 0.015 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.234 | mg | 18.0% |
| vitamin B3 | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 1.5 | mcg | 62.5% |
| vitamin D | 0.6 (24 IE) | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.8 | mg | 5.3% |
| vitamin K | 2.6 | mcg | 2.2% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 1045 | mg | 104.5% |
| iron | 0.63 | mg | 3.5% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 641 | mg | 91.6% |
| potassium | 132 | mg | 5.1% |
| sodium | 1671 | mg | 72.7% |
| zinc | 2.49 | mg | 22.6% |
| copper | 0.046 | mg | 5.1% |
| manganese | 0.041 | mg | 1.8% |
| selenium | 20.2 | mcg | 36.7% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 546 | mg | 78.0% | 179% |
| Isoleucin | 938 | mg | 67.0% | 164% |
| Leucin | 1716 | mg | 62.9% | 148% |
| Lysin | 1516 | mg | 72.2% | 166% |
| Metionin | 585 | mg | 55.7% | 133% |
| Fenylalanin | 1855 | mg | 106.0% | 237% |
| Treonin | 772 | mg | 73.5% | 162% |
| Tryptofan | 232 | mg | 82.9% | 184% |
| Valin | 1187 | mg | 65.2% | 156% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil