Blåbär

Superfood

Exceptionellt näringsvärde

Ett litet men kraftfullt bär fullt av antioxidanter, vitaminer och fibrer.

Blåbär kallas ofta en superfood tack vare sin exceptionella näringsprofil. De innehåller kraftfulla antioxidanter, så kallade antocyaner, som ger dem deras blå färg och bidrar med flera hälsofördelar. Blåbär är rika på C-vitamin, K-vitamin, mangan och fibrer. Regelbundet intag har kopplats till bättre hjärnhälsa, hjärthälsa och minskad inflammation.

Kalorisnål

Mängd:

Fördelning av makronäringsämnen

Protein: 0.74g (4.8%)

Fat: 0.33g (2.1%)

Carbs: 14.49g (93.1%)

Fiber: 2.4g

Grundläggande näringsinfo

Näringsämne	Värde	DV
Protein	0.74g	1.3%
Fett	0.33g	0.5%
Kolhydrater	14.49g	4.8%
Enkla sockerarter	5.07g	Uppskattning
Komplexa kolhydrater	7.02g	Uppskattning
Fiber	2.4g	9.6%
Vatten	84g	3.4%
Kalorier	57	2.5%

Glykemiskt index

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Click to view full GI ranking →

Sammansättning av fettsyror

Fettsyra	Mängd	Enhet	DV
Saturated	0.03	g	0.1%
Monounsaturated	0.05	g	0.2%
Polyunsaturated	0.15	g	1.2%
Omega-3	0.045	g	Uppskattning
Omega-6	0.105	g	Uppskattning
Trans	0	g	0.0%

Antioxidanter

Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.

Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.

Förening	Mängd	Enhet
Flavonoider	200	mg
Antocyaniner	163	mg
Vitamin C	9.7	mg
Vitamin E	0.57	mg

Polyfenoler och antinäringsämnen

Antinäringsämnen (t.ex. fytinsyra, oxalater, tanniner) är växtföreningar som kan minska upptaget av vissa mineraler (järn, zink, kalcium). De är ofta nyttiga i måttliga mängder (t.ex. är polyfenoler antioxidanter). Blötläggning, jäsning eller kombination med C-vitamin kan förbättra mineralupptaget.

Nyttiga föreningar som kan minska upptaget av vissa mineraler (järn, zink, kalcium, magnesium). Överväg att kombinera med C-vitamin eller att äta separat från mineralrika måltider för att förbättra upptaget.

Förening	Mängd	Enhet
Polyfenoler	256	mg

Vitaminer

Vitamin	Mängd	Enhet	DV
vitamin A	54	mcg	6.0%
vitamin C	9.7	mg	10.8%
vitamin K	19.3	mcg	16.1%
vitamin B1	0.04	mg	3.3%
vitamin B2	0.04	mg	3.1%
vitamin B3	0.42	mg	2.6%
vitamin B6	0.05	mg	2.9%
vitamin B9	6	mcg	1.5%
vitamin E	0.57	mg	3.8%