Nötkött
Bra näringsprofil
Nötkött, genomsnitt av putsade styckningsdetaljer (magert och fett), värden gäller rått kött.
Denna post är ett genomsnitt av vanliga styckningsdelar av nötkött, som biffar och stekar, med det yttre fettet bortskuret. En rå portion på 150 g ger cirka 31 g protein och 6 g mättat fett, och är rik på vitamin B12, zink, selen, niacin och vitamin B6, med en god mängd järn, mycket av det i lättupptaget hemform. Nötkött förlorar cirka 25-30 % av sin vikt vid tillagning, så en rå biff på 150 g väger cirka 110 g efter tillagning.
Näringsvärdena gäller den råa produkten
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 21g | 37.5% |
| Fett | 9.3g | 13.3% |
| Kolhydrater | 0g | 0.0% |
| Enkla sockerarter | 0g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 0g | Uppskattning |
| Fiber | 0g | 0.0% |
| Vatten | 69g | 2.8% |
| Kalorier | 167 | 7.4% |
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.85 | g | 19.3% |
| Monounsaturated | 4.37 | g | 17.5% |
| Polyunsaturated | 0.53 | g | 4.1% |
| Omega-3 | 0.159 | g | Uppskattning |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.371 | g | Uppskattning |
| Trans | 0.38 | g | 19.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.18 | mg |
| Selen | 22.9 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.073 | mg | 6.1% |
| vitamin B2 | 0.195 | mg | 15.0% |
| vitamin B3 | 5.34 | mg | 33.4% |
| vitamin B6 | 0.527 | mg | 31.0% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 2.23 | mcg | 92.9% |
| vitamin D | 0.1 (4 IE) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 2.04 | mg | 11.3% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 194 | mg | 27.7% |
| potassium | 310 | mg | 11.9% |
| sodium | 61 | mg | 2.7% |
| zinc | 4.74 | mg | 43.1% |
| copper | 0.069 | mg | 7.7% |
| manganese | 0.007 | mg | 0.3% |
| selenium | 22.9 | mcg | 41.6% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 712 | mg | 101.7% | 195% |
| Isoleucin | 921 | mg | 65.8% | 134% |
| Leucin | 1695 | mg | 62.1% | 122% |
| Lysin | 1859 | mg | 88.5% | 170% |
| Metionin | 772 | mg | 73.5% | 147% |
| Fenylalanin | 1523 | mg | 87.0% | 163% |
| Treonin | 914 | mg | 87.0% | 160% |
| Tryptofan | 210 | mg | 75.0% | 139% |
| Valin | 987 | mg | 54.2% | 108% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil