Tom jam supa
Dobar nutritivni profil
Тайский острый кислый суп.
Том ям — тайский острый кислый суп с креветками или курицей, грибами, лемонграссом и галангалом. Относительно малокалорийный, богат вкусом и ароматом.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 3g | 5.4% |
| Masti | 1g | 1.4% |
| Ugljeni hidrati | 5g | 1.7% |
| Prosti šećeri | 1.75g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 3.25g | Procena |
| Voda | 94g | 3.8% |
| Kalorije | 35 | 1.6% |
Glikemijski indeks
Click to view full GI ranking →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.4 | g | 1.6% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Procena |
| Omega-6 | 0.175 | g | Procena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Izoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Pileći ili riblji temeljac 800 ml
- Škampi, oljušteni 200 g
- Pečurke, prepolovljene 150 g
- Limunska trava, izgnječena 2 stalks
- Galangal, isečen 4 slices
- Kafir limun listovi 4
- Tajlandske čili papričice, izgnječene 3
- Riblji sos 3 tbsp
- Sok od limete 3 tbsp
- Nam prik pao (čili pasta) 1 tbsp
- Korijander to garnish
Uputstvo
- 1
Prokuvajte temeljac sa limunskom travom, galangalom i iscepkanim limun listovima i kuvajte 5 minuta da se aroma uvuče.
- 2
Dodajte pečurke i izgnječene čili papričice i kuvajte 3 minuta.
- 3
Umešajte čili pastu dok se ne otopi i temeljac ne postane aromatičan i crvenkast.
- 4
Dodajte škampe i kuvajte 2 do 3 minuta dok tek ne postanu ružičasti i neprozirni.
- 5
Isključite vatru i začinite ribljim sosom i sokom od limete, probajući za ljutu, kiselu i slanu ravnotežu.
- 6
Ukrasite korijanderom i poslužite odmah.