Teriyaki losos
SuperhranaDobar nutritivni profil
Лосось под соусом терияки.
Лосось терияки — лосось под соусом терияки (соевый соус, мирин, сахар). Много белка и омега-3; глазурь добавляет сахар и натрий. Питательное вкусное основное блюдо.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 22g | 39.3% |
| Masti | 9g | 12.9% |
| Ugljeni hidrati | 10g | 3.3% |
| Prosti šećeri | 3.5g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 6.5g | Procena |
| Voda | 58g | 2.3% |
| Kalorije | 190 | 8.4% |
Glikemijski indeks
Click to view full GI ranking →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | Procena |
| Omega-6 | 1.575 | g | Procena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Izoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Izvedeno iz naziva i sastojaka; može biti nepotpuno.
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Fileti lososa 2 (120 g each)
- Soja sos 3 tbsp
- Mirin 2 tbsp
- Sake 1 tbsp
- Šećer 1 tbsp
- Sveži đumbir, narendan 1 tsp
- Biljno ulje 1 tbsp
- Susam 1 tsp
- Mladi luk, isečen 1
Uputstvo
- 1
Umutite soja sos, mirin, sake, šećer i narendani đumbir da napravite terijaki sos.
- 2
Osušite filete lososa tapkanjem i lagano začinite.
- 3
Zagrejte ulje u tiganju na srednje jakoj vatri i zapecite losos stranom sa kožom nadole 3 do 4 minuta.
- 4
Okrenite filete i kuvajte još 2 do 3 minuta dok skoro ne budu gotovi.
- 5
Ulijte terijaki sos i pustite da provri, prelivajući ga preko lososa dok ne postane sjajan i gust.
- 6
Kuvajte dok se losos tek ne skuva i obavije glazurom.
- 7
Ukrasite susamom i isečenim mladim lukom i poslužite uz kuvani pirinač.