Terijaki losos

Sastojci

• Fileti lososa 2 (120 g each)
• Soja sos 3 tbsp
• Mirin 2 tbsp
• Sake 1 tbsp
• Šećer 1 tbsp
• Sveži đumbir, narendan 1 tsp
• Biljno ulje 1 tbsp
• Susam 1 tsp
• Mladi luk, isečen 1

Uputstvo

1. 1

   Umutite soja sos, mirin, sake, šećer i narendani đumbir da napravite terijaki sos.

2. 2

   Osušite filete lososa tapkanjem i lagano začinite.

3. 3

   Zagrejte ulje u tiganju na srednje jakoj vatri i zapecite losos stranom sa kožom nadole 3 do 4 minuta.

4. 4

   Okrenite filete i kuvajte još 2 do 3 minuta dok skoro ne budu gotovi.

5. 5

   Ulijte terijaki sos i pustite da provri, prelivajući ga preko lososa dok ne postane sjajan i gust.

6. 6

   Kuvajte dok se losos tek ne skuva i obavije glazurom.

7. 7

   Ukrasite susamom i isečenim mladim lukom i poslužite uz kuvani pirinač.