Швајцарски сир је сир типа ементалер: чврст, благ сир од крављег млека орашастог укуса, са великим рупама које током зрења стварају пропионске бактерије, који се сече на кришке за сендвиче и топи у фондиу и гратинима. Порција од 30 г има око 120 ккал, 8 г протеина и 9 г масти, од чега 5,5 г засићених, уз око 270 мг калцијума, и богата је витамином Б12, који производе исте бактерије. Спада у мање слане сиреве, са око 55 мг натријума по порцији.