Pržени kolutovi luka
Ograničena nutritivna korist
Kolutovi crnog luka u testu, prženi u dubokom ulju.
Колутови лука су дебеле кришке лука раздвојене у колутове, умочене у тесто или паниру од брашна, јаја и млека и дубоко пржене док не порумене. Кора упија доста уља, па су богати мастима и рафинисаним угљеним хидратима, а сиромашни беланчевинама, а со додаје натријум. Прилог од 120 g има око 420 kcal, што је готово мали оброк сам по себи.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 4g | 7.1% |
| Masti | 20g | 28.6% |
| Ugljeni hidrati | 38g | 12.7% |
| Prosti šećeri | 13.3g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 22.2g | Procena |
| Vlakna | 2.5g | 10.0% |
| Voda | 35g | 1.4% |
| Kalorije | 350 | 15.6% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.36 | g | 16.8% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 10.77 | g | 82.8% |
| Omega-3 | 3.231 | g | Procena |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 7.539 | g | Procena |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.12 | mg |
| Vitamin E | 1.43 | mg |
| Selen | 16.6 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.092 | mg | 7.1% |
| vitamin B3 | 0.79 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 21.6 | mcg | 5.4% |
| vitamin B12 | 0.144 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 3.12 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.211 (8 IJ) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 1.43 | mg | 9.5% |
| vitamin K | 28.8 | mcg | 24.0% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 93 | mg | 9.3% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22.3 | mg | 5.6% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 487 | mg | 21.2% |
| zinc | 0.719 | mg | 6.5% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.431 | mg | 18.7% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 87 | mg | 12.4% | 91% |
| Izoleucin | 153 | mg | 10.9% | 85% |
| Leucin | 274 | mg | 10.0% | 75% |
| Lizin limiting | 150 | mg | 7.1% | 52% |
| Metionin | 151 | mg | 14.4% | 110% |
| Fenilalanin | 311 | mg | 17.8% | 127% |
| Treonin | 126 | mg | 12.0% | 84% |
| Triptofan | 50 | mg | 17.9% | 127% |
| Valin | 182 | mg | 10.0% | 76% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Velike glavice crnog luka 2
- Brašno tip 400 100 g
- Prašak za pecivo 0,5 kašičice
- Jaje 1
- Hladna gazirana voda 150 ml
- Prezle 80 g
- So 0,5 kašičice
- Aleva paprika 0,5 kašičice
- Ulje za duboko prženje 700 ml
Uputstvo
- 1
Oljuštite crni luk i isecite na kolutove debljine 1 cm, razdvajajući ih pojedinačno.
- 2
Umutite brašno, prašak za pecivo, so i alevu papriku, zatim umešajte jaje i gaziranu vodu da napravite testo.
- 3
Zagrejte ulje na 180 C.
- 4
Umočite svaki kolut luka u testo, zatim ga uvaljajte u prezle.
- 5
Pržite u serijama 2-3 minuta dok ne postanu zlatni i hrskavi.
- 6
Ocedite na papirnim ubrusima, začinite sa malo soli i poslužite toplo.