Масала чај
Umerena nutritivna vrednost
Индијски црни чај куван са млеком, шећером, ђумбиром и кардамомом.
Масала чај је индијски црни чај који се кува са водом, пуномасним млеком, шећером и целим зачинима као што су свеж ђумбир, кардамом, цимет и каранфилић, а затим се процеди у шоље. Шоља од 200 g има око 105 kcal, 3,5 g протеина и 15 g шећера, од чега је око 9 g додати шећер, а остатак млечна лактоза. Ако се по шољи употреби 1 кашичица шећера уместо 2, додати шећер се преполови.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 1.8g | 3.2% |
| Masti | 1.9g | 2.7% |
| Ugljeni hidrati | 7.5g | 2.5% |
| Prosti šećeri | 2.63g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 4.88g | Procena |
| Voda | 88g | 3.5% |
| Kalorije | 53 | 2.4% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.06 | g | 5.3% |
| Monounsaturated | 0.46 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.11 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.033 | g | Procena |
| Omega-6 | 0.077 | g | Procena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.01 | mg |
| Vitamin E | 0.04 | mg |
| Selen | 2.12 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.1 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.089 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 0.045 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 3.92 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.216 | mcg | 9.0% |
| vitamin C | 0.012 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.051 (2 IJ) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.038 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.175 | mcg | 0.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64.4 | mg | 6.4% |
| iron | 0.04 | mg | 0.2% |
| magnesium | 7.53 | mg | 1.9% |
| phosphorus | 48.2 | mg | 6.9% |
| potassium | 96.7 | mg | 3.7% |
| sodium | 26.1 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.225 | mg | 2.0% |
| copper | 0.021 | mg | 2.3% |
| manganese | 0.145 | mg | 6.3% |
| selenium | 2.12 | mcg | 3.9% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 54 | mg | 7.7% | 178% |
| Izoleucin | 93 | mg | 6.6% | 164% |
| Leucin | 170 | mg | 6.2% | 147% |
| Lizin | 150 | mg | 7.1% | 165% |
| Metionin | 58 | mg | 5.5% | 133% |
| Fenilalanin | 183 | mg | 10.5% | 236% |
| Treonin | 76 | mg | 7.2% | 160% |
| Triptofan | 23 | mg | 8.2% | 184% |
| Valin | 117 | mg | 6.4% | 154% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Вода 450 мл
- Пуномасно млеко 450 мл
- Црни чај у листићима (Асам CTC) 4 кашичице (10 г)
- Шећер 3 кашике (38 г)
- Свеж ђумбир, згњечен 15 г
- Махуне зеленог кардамома, благо згњечене 4
- Штапић цимета 1 комад (3 цм)
- Каранфилић 3
Uputstvo
- 1
Сипајте воду у шерпу и додајте згњечени ђумбир, махуне кардамома, цимет и каранфилић.
- 2
Доведите до кључања на средњој ватри и крчкајте 3 минута да вода упије арому зачина.
- 3
Додајте чај и шећер и кувајте 1-2 минута, док течност не постане тамнобраон.
- 4
Улијте млеко и поново доведите до кључања; када чај почне да се диже у шерпи, смањите ватру, пустите да се слегне и поновите подизање 2-3 пута.
- 5
Крчкајте на тихој ватри још 2-3 минута, док чај не добије дубоку светлосмеђу боју.
- 6
Процедите у шоље кроз фину цедиљку за чај, лагано притискајући листиће.
- 7
Послужите вруће, самостално или уз кексе или слану грицкалицу.