Izuzetna nutritivna vrednost
Suvo sočivo, vrednosti za sočivo kuvano bez soli.
Сочиво је мали суви плод махунарке који се кува 15–30 минута без потапања, користи се у чорбама, гулашима и далу. Порција куваног сочива од 150 g даје око 175 kcal, 13,5 g протеина и 12 g влакана, а богато је фолатима, бакром, манганом, гвожђем, фосфором и тиамином. Гвожђе је нехемског облика, које се боље апсорбује када оброк садржи и витамин C. Кувано сочиво тежи око 2,5 до 3 пута више од сувог.
Nutritivne vrednosti su za termički obrađen proizvod
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 9g | 16.1% |
| Masti | 0.4g | 0.6% |
| Ugljeni hidrati | 20.1g | 6.7% |
| Prosti šećeri | 7.04g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 5.17g | Procena |
| Vlakna | 7.9g | 31.6% |
| Voda | 70g | 2.8% |
| Kalorije | 116 | 5.2% |
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.06 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.18 | g | 1.4% |
| Omega-3 | 0.054 | g | Procena |
| Omega-6 | 0.126 | g | Procena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.5 | mg |
| Vitamin E | 0.11 | mg |
| Selen | 2.8 | mcg |
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.169 | mg | 14.1% |
| vitamin B2 | 0.073 | mg | 5.6% |
| vitamin B3 | 1.06 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 181 | mcg | 45.3% |
| vitamin C | 1.5 | mg | 1.7% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 3.33 | mg | 18.5% |
| magnesium | 36 | mg | 9.0% |
| phosphorus | 180 | mg | 25.7% |
| potassium | 369 | mg | 14.2% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.27 | mg | 11.5% |
| copper | 0.251 | mg | 27.9% |
| manganese | 0.494 | mg | 21.5% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 254 | mg | 36.3% | 127% |
| Izoleucin | 390 | mg | 27.9% | 104% |
| Leucin | 654 | mg | 24.0% | 86% |
| Lizin | 630 | mg | 30.0% | 105% |
| Metionin limiting | 195 | mg | 18.6% | 68% |
| Fenilalanin | 686 | mg | 39.2% | 134% |
| Treonin | 323 | mg | 30.8% | 103% |
| Triptofan | 81 | mg | 28.9% | 98% |
| Valin | 448 | mg | 24.6% | 90% |
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Najbliži po profilu makronutrijenata