Piletina generala Tsoa
Umerena nutritivna vrednost
Пржена пилетина у тесту у слаткој, киселкастој и љутој глазури од соја соса.
Piletina generala Tsoa je kinesko-američko jelo za poneti od komada pilećeg karabatka uvaljanih u jaje i kukuruzni skrob, prženih u dubokom ulju i promešanih u glazuri od soja sosa, šećera, sirćeta, hoisin sosa, belog luka, đumbira i sušenih čili papričica. Porcija od 270 g ima oko 655 kcal, 38 g proteina, 36 g masti i 18 g šećera, sa skoro 1.300 mg natrijuma. Pola porcije uz brokoli na pari i pirinač čini uravnoteženiji tanjir.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 14g | 25.0% |
| Masti | 13g | 18.6% |
| Ugljeni hidrati | 16g | 5.3% |
| Prosti šećeri | 5.6g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 10.4g | Procena |
| Voda | 55g | 2.2% |
| Kalorije | 243 | 10.8% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.47 | g | 12.4% |
| Monounsaturated | 3.48 | g | 13.9% |
| Polyunsaturated | 6.63 | g | 51.0% |
| Omega-3 | 1.989 | g | Procena |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 4.641 | g | Procena |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.94 | mg |
| Vitamin E | 1.02 | mg |
| Selen | 16.8 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 18.3 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.052 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.152 | mg | 11.7% |
| vitamin B3 | 3.26 | mg | 20.4% |
| vitamin B6 | 0.254 | mg | 14.9% |
| vitamin B9 | 6.57 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.37 | mcg | 15.4% |
| vitamin C | 0.939 | mg | 1.0% |
| vitamin D | 0.083 (3 IJ) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.02 | mg | 6.8% |
| vitamin K | 26.4 | mcg | 22.0% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17.2 | mg | 1.7% |
| iron | 0.89 | mg | 4.9% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 221 | mg | 8.5% |
| sodium | 481 | mg | 20.9% |
| zinc | 1.2 | mg | 10.9% |
| copper | 0.067 | mg | 7.4% |
| manganese | 0.126 | mg | 5.5% |
| selenium | 16.8 | mcg | 30.5% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 410 | mg | 58.6% | 167% |
| Izoleucin | 667 | mg | 47.6% | 145% |
| Leucin | 1182 | mg | 43.3% | 126% |
| Lizin | 1278 | mg | 60.9% | 173% |
| Metionin | 561 | mg | 53.4% | 159% |
| Fenilalanin | 1092 | mg | 62.4% | 173% |
| Treonin | 652 | mg | 62.1% | 170% |
| Triptofan | 160 | mg | 57.1% | 158% |
| Valin | 690 | mg | 37.9% | 112% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Пилећи карабатаци без костију и коже 700 g
- Јаје, велико 1 (50 g)
- Кукурузни скроб (гладин) 100 g (око 3/4 шоље)
- Соја сос 4 кашике
- Биљно уље, за пржење у дубоком уљу 1 l
- Шећер 5 кашика (62 g)
- Пиринчано сирће 3 кашике
- Хоисин сос 2 кашике (32 g)
- Пилећа супа 120 ml
- Бели лук 4 чена (16 g)
- Свеж ђумбир, ситно исецкан 1 кашика (8 g)
- Сушене љуте папричице 8 (4 g)
- Млади лук 3 (45 g)
Uputstvo
- 1
Исеците пилетину на комаде од 3 cm и помешајте је са јајетом и 1 кашиком соја соса; оставите 15 минута.
- 2
За сос умутите преостали соја сос са шећером, сирћетом, хоисин сосом, пилећом супом и 1 кашиком кукурузног скроба.
- 3
Уваљајте пилетину у преостали кукурузни скроб док сваки комад не буде добро обложен, па отресите вишак.
- 4
Загрејте уље у воку или дубокој шерпи на 175 °C и пржите пилетину у 2–3 туре по 5–6 минута, док не порумени и не буде потпуно печена; оцедите је на решетки.
- 5
Одлијте уље тако да остане само 1 кашика, додајте сушене папричице, бели лук, ђумбир и беле делове младог лука и пржите уз мешање 30 секунди.
- 6
Промешајте сос, сипајте га у вок и кувајте 1–2 минута, док се не згусне и не постане сјајан.
- 7
Додајте пржену пилетину, мешајте 30 секунди док се не обложи сосом, поспите зеленим деловима младог лука и одмах послужите уз пиринач.