Škampi sa belim lukom
Dobar nutritivni profil
Škampi u putru sa belim lukom i vinom.
Шкампи са белим луком су очишћени шкампи брзо пропржени у путеру или маслиновом уљу са обиљем исецканог белог лука, љуспицама чилија, мало белог вина и лимуновим соком, а на крају посути першуном. Богати су протеинима са умереним мастима, од којих већина потиче из путера или уља. Послужите их уз хлеб или тестенину да упије сос, или преко зелених листова за лакши оброк.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 18g | 32.1% |
| Masti | 10g | 14.3% |
| Ugljeni hidrati | 6g | 2.0% |
| Prosti šećeri | 2.1g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 3.9g | Procena |
| Voda | 62g | 2.5% |
| Kalorije | 180 | 8.0% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.74 | g | 23.7% |
| Monounsaturated | 3.85 | g | 15.4% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Procena |
| EPA | 35 | mg | 3.9% |
| DHA | 36 | mg | 4.0% |
| Omega-6 | 0.497 | g | Procena |
| Trans | 0.28 | g | 14.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.4 | mg |
| Vitamin E | 1.58 | mg |
| Selen | 20.9 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 106 | mcg | 11.8% |
| vitamin B1 | 0.019 | mg | 1.6% |
| vitamin B2 | 0.021 | mg | 1.6% |
| vitamin B3 | 1.11 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.125 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 13.4 | mcg | 3.4% |
| vitamin B12 | 0.662 | mcg | 27.6% |
| vitamin C | 4.4 | mg | 4.9% |
| vitamin D | 0.062 (2 IJ) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 1.58 | mg | 10.5% |
| vitamin K | 37.2 | mcg | 31.0% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.4 | mg | 5.0% |
| iron | 0.409 | mg | 2.3% |
| magnesium | 19.2 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 179 | mg | 25.6% |
| potassium | 123 | mg | 4.7% |
| sodium | 514 | mg | 22.3% |
| zinc | 0.759 | mg | 6.9% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 20.9 | mcg | 38.0% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 396 | mg | 56.6% | 127% |
| Izoleucin | 826 | mg | 59.0% | 141% |
| Leucin | 1526 | mg | 55.9% | 128% |
| Lizin | 1688 | mg | 80.4% | 180% |
| Metionin | 728 | mg | 69.3% | 162% |
| Fenilalanin | 1452 | mg | 83.0% | 181% |
| Treonin | 709 | mg | 67.5% | 145% |
| Triptofan | 206 | mg | 73.6% | 160% |
| Valin | 847 | mg | 46.5% | 108% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Veliki škampi, oljušteni i očišćeni 250 g
- Puter 40 g
- Maslinovo ulje 1 kašika
- Beli luk, sitno seckan 4 čena
- Belo vino 60 ml
- Limunov sok 1 kašika
- Ljuspice ljute paprike 1/4 kašičice
- Sveži peršun, seckan 2 kašike
- So po ukusu
Uputstvo
- 1
Osušite škampe tapkanjem i lagano začinite solju.
- 2
Zagrejte maslinovo ulje i polovinu putera u tiganju na srednje jakoj vatri.
- 3
Dodajte škampe u jednom sloju i zapecite oko 1 minut sa svake strane dok tek ne postanu ružičasti, zatim izvadite.
- 4
Smanjite vatru, dodajte preostali puter i beli luk sa ljuspicama ljute paprike i kuvajte dok ne zamiriše.
- 5
Ulijte belo vino i limunov sok, sastružite tiganj i kuvajte 1 do 2 minuta.
- 6
Vratite škampe u tiganj i promešajte da se obaviju sosom dok se ne skuvaju.
- 7
Umešajte peršun i poslužite odmah uz hleb ili preko testenine.