Бели лук је луковица из породице лукова, која се користи сирова или кувана у малим количинама за зачињавање хране. На 100 г богат је витамином B6, манганом и витамином C, али један чен тежи само око 3 г, па типична порција од 6 г, то јест два чена, додаје мање од 10 kcal и врло мало било које хранљиве материје. Његов оштар мирис потиче од алицина, који настаје када се ченови здроби или сецкају.