Tamna čokolada (70% kakaa)
Ograničena nutritivna korist
Bogata antioksidansima, ali kalorična, pa je treba jesti umereno.
Crna čokolada sa najmanje 70% kakaa sadrži flavonoide i antioksidanse koji mogu koristiti zdravlju srca. Ipak, kalorična je i sadrži značajne količine šećera i masti. Iako pruža određene zdravstvene benefite, treba je jesti u malim porcijama u okviru uravnotežene ishrane.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 7.8g | 13.9% |
| Masti | 42.6g | 60.9% |
| Ugljeni hidrati | 45.9g | 15.3% |
| Prosti šećeri | 16.06g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 18.94g | Procena |
| Vlakna | 10.9g | 43.6% |
| Voda | 1g | 0.0% |
| Kalorije | 598 | 26.6% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 24.49 | g | 122.4% |
| Monounsaturated | 12.78 | g | 51.1% |
| Polyunsaturated | 1.26 | g | 9.7% |
| Omega-3 | 0.378 | g | Procena |
| Omega-6 | 0.882 | g | Procena |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Flavonoidi | 180 | mg |
| Katehini | 70 | mg |
| Vitamin E | 0.59 | mg |
| Selen | 6.8 | mcg |
Polifenoli i antinutrijenti
Antinutrijenti (npr. fitinska kiselina, oksalati, tanini) su biljna jedinjenja koja mogu smanjiti apsorpciju nekih minerala (gvožđe, cink, kalcijum). Često su korisni u umerenim količinama (npr. polifenoli su antioksidansi). Potapanje, fermentacija ili kombinovanje sa vitaminom C mogu poboljšati apsorpciju minerala.
Korisna jedinjenja koja mogu smanjiti apsorpciju nekih minerala (gvožđe, cink, kalcijum, magnezijum). Razmislite o kombinovanju sa vitaminom C ili konzumaciji odvojeno od obroka bogatih mineralima kako biste poboljšali apsorpciju.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Polifenoli | 534 | mg |
| Tanini | 85 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 1.05 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.28 | mcg | 11.7% |
| vitamin E | 0.59 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Minerali
Ovaj proizvod sadrži polifenole ili antinutrijente koji mogu smanjiti apsorpciju minerala. DV% se zasniva na procenjenoj apsorbovanoj količini.
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63.51* | mg | 6.4%* |
| iron | 10.353* | mg | 57.5%* |
| magnesium | 198.36* | mg | 49.6%* |
| phosphorus | 267.96* | mg | 38.3%* |
| potassium | 622.05* | mg | 23.9%* |
| sodium | 17.4* | mg | 0.8%* |
| zinc | 2.8797* | mg | 26.2%* |
| copper | 1.5364* | mg | 170.7%* |
| manganese | 1.6948* | mg | 73.7%* |
| selenium | 5.916* | mcg | 10.8%* |
* Procenjena apsorbovana količina (umanjena polifenolima/antinutrijentima).
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 135 | mg | 19.3% | 81% |
| Izoleucin | 302 | mg | 21.6% | 97% |
| Leucin | 473 | mg | 17.3% | 75% |
| Lizin | 391 | mg | 18.6% | 78% |
| Metionin limiting | 175 | mg | 16.7% | 73% |
| Fenilalanin | 666 | mg | 38.1% | 156% |
| Treonin | 308 | mg | 29.3% | 118% |
| Triptofan | 116 | mg | 41.4% | 169% |
| Valin | 468 | mg | 25.7% | 113% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Ne može se kombinovati sa:
- • Caffeine-sensitive individuals should limit consumption