Плави мак је основна намирница украјинске и пољске празничне кухиње: меље се са медом за кутју, бадњевечерње јело од пшенице, и користи се као фил за ролате са маком (макивник). Порција од 20 г има око 105 ккал, 3,6 г протеина и 3,9 г влакана и богата је калцијумом (око 290 мг), манганом и бакром, уз гвожђе, магнезијум и цинк. Вредности се односе на суве семенке; обично се пре употребе обаре, потопе и самељу, па их мерите суве.