Brauni
Ograničena nutritivna korist
Gust čokoladni kvadrat od putera, šećera, jaja i kakaa.
Брауни је густ, сочан чоколадни колач од отопљеног путера и чоколаде, шећера, јаја, мало брашна и какаа, исечен на квадрате. Веома је калоричан, са око 40 г шећера на 100 г и много засићених масти из путера и чоколаде. Један квадрат од 65 г има близу 300 kcal; сечење плеха на мање комаде је најједноставнији начин да се поједе мање.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 5.7g | 10.2% |
| Masti | 24g | 34.3% |
| Ugljeni hidrati | 57g | 19.0% |
| Prosti šećeri | 19.95g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 33.75g | Procena |
| Vlakna | 3.3g | 13.2% |
| Voda | 11g | 0.4% |
| Kalorije | 454 | 20.2% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 14.14 | g | 70.7% |
| Monounsaturated | 7.16 | g | 28.6% |
| Polyunsaturated | 1.2 | g | 9.2% |
| Omega-3 | 0.36 | g | Procena |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 0.84 | g | Procena |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.7 | mg |
| Selen | 12.4 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 151 | mcg | 16.8% |
| vitamin B1 | 0.024 | mg | 2.0% |
| vitamin B2 | 0.107 | mg | 8.2% |
| vitamin B3 | 0.346 | mg | 2.2% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 10.3 | mcg | 2.6% |
| vitamin B12 | 0.19 | mcg | 7.9% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.337 (13 IJ) | mcg | 2.2% |
| vitamin E | 0.698 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 32.3 | mg | 3.2% |
| iron | 1.99 | mg | 11.1% |
| magnesium | 53.5 | mg | 13.4% |
| phosphorus | 127 | mg | 18.1% |
| potassium | 196 | mg | 7.5% |
| sodium | 141 | mg | 6.1% |
| zinc | 1.04 | mg | 9.5% |
| copper | 0.392 | mg | 43.6% |
| manganese | 0.464 | mg | 20.2% |
| selenium | 12.4 | mcg | 22.5% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 128 | mg | 18.3% | 114% |
| Izoleucin | 258 | mg | 18.4% | 122% |
| Leucin | 435 | mg | 15.9% | 101% |
| Lizin limiting | 309 | mg | 14.7% | 91% |
| Metionin | 235 | mg | 22.4% | 145% |
| Fenilalanin | 504 | mg | 28.8% | 175% |
| Treonin | 220 | mg | 21.0% | 125% |
| Triptofan | 76 | mg | 27.1% | 164% |
| Valin | 335 | mg | 18.4% | 119% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Puter 115 g
- Tamna čokolada (60-70%) 60 g
- Šećer 200 g
- Jaja 2 velika
- Ekstrakt vanile 1 kašičica
- Glatko brašno 70 g
- Kakao u prahu 30 g
- So 1/4 kašičice
Uputstvo
- 1
Zagrejati rernu na 180 °C i obložiti kvadratni kalup od 20 cm papirom za pečenje.
- 2
Otopiti puter i čokoladu zajedno u šerpi na tihoj vatri, mešajući, zatim skloniti šerpu sa vatre i ostaviti da se hladi 5 minuta.
- 3
Umutiti šećer, zatim jaja jedno po jedno i vanilu, dok smesa ne postane gusta i sjajna.
- 4
Uneti prosejano brašno, kakao i so i lagano umešati dok ne nestane suvog brašna.
- 5
Ravnomerno rasporediti smesu u kalup.
- 6
Peći 22-25 minuta, dok se površina ne stegne, a čačkalica ne izađe sa vlažnim mrvicama.
- 7
Ostaviti da se potpuno ohladi u kalupu, zatim iseći na 8 komada.