Бадеми се једу као грицкалица, режу или мељу у пецивима и од њих се праве бадемов путер и бадемово млеко. Шака од 30 г, око 24 бадема, има око 175 kcal, 6 г протеина и 4 г влакана, богата је витамином Е, бакром, манганом и рибофлавином, уз добру количину магнезијума. Већина њихове масти је мононезасићена, а пржење веома мало мења вредности.