Çajrat me bimë janë infuzione të bimëve të thata, luleve, frutave ose rrënjëve, si nenexhik, rooibos, hibiskus ose xhenxhefil, dhe jo të gjetheve të bimës së çajit. Të përgatitur të thjeshtë, një filxhan 240 ml ka rreth 2 kcal dhe praktikisht asnjë lëndë ushqyese, dhe shumica e çajrave me bimë janë natyrshëm pa kafeinë. Yerba mate dhe guayusa janë përjashtime: përgatiten si çajrat me bimë por përmbajnë kafeinë.