Sončnična semena
Izjemna hranilna vrednost
Na suho pražena jedrca sončničnih semen brez soli, vrednosti za oluščena jedrca.
Pražena sončnična semena so v Rusiji in Ukrajini pogost prigrizek, ki se lušči iz lupine, jedrca pa se dodajajo solatam, kruhu in granoli. Porcija 30 g jedrc ima približno 175 kcal, 6 g beljakovin in 3 g vlaknin ter vsebuje veliko vitamina E, bakra, selena, magnezija in mangana. Večina maščob je večkrat nenasičenih maščob omega-6. Vrednosti veljajo za oluščena jedrca, zato stehtajte jedrca, ne semen v lupini.
Hranilne vrednosti veljajo za kuhan izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 19.3g | 34.5% |
| Maščobe | 49.8g | 71.1% |
| Ogljikovi hidrati | 24.1g | 8.0% |
| Enostavni sladkorji | 8.44g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 4.57g | Ocena |
| Vlaknine | 11.1g | 44.4% |
| Voda | 1g | 0.0% |
| Kalorije | 582 | 25.9% |
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.22 | g | 26.1% |
| Monounsaturated | 9.51 | g | 38.0% |
| Polyunsaturated | 32.88 | g | 252.9% |
| Omega-3 | 9.864 | g | Ocena |
| Omega-6 | 23.016 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.4 | mg |
| Vitamin E | 26.1 | mg |
| Selen | 79.3 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.246 | mg | 18.9% |
| vitamin B3 | 7.04 | mg | 44.0% |
| vitamin B6 | 0.804 | mg | 47.3% |
| vitamin B9 | 237 | mcg | 59.3% |
| vitamin C | 1.4 | mg | 1.6% |
| vitamin E | 26.1 | mg | 174.0% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 3.8 | mg | 21.1% |
| magnesium | 337 | mg | 84.3% |
| phosphorus | 684 | mg | 97.7% |
| potassium | 850 | mg | 32.7% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 5.29 | mg | 48.1% |
| copper | 1.83 | mg | 203.3% |
| manganese | 2.11 | mg | 91.7% |
| selenium | 79.3 | mcg | 144.2% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 536 | mg | 76.6% | 139% |
| Izolevcin | 967 | mg | 69.1% | 134% |
| Levcin | 1408 | mg | 51.6% | 96% |
| Lizin limiting | 795 | mg | 37.9% | 69% |
| Metionin | 803 | mg | 76.5% | 145% |
| Fenilalanin | 1557 | mg | 89.0% | 157% |
| Treonin | 788 | mg | 75.0% | 131% |
| Triptofan | 295 | mg | 105.4% | 185% |
| Valin | 1116 | mg | 61.3% | 116% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil