Kisle kumarice
Zmerna hranilna vrednost
Kumarice s koprom, vložene v slanico (soljonije ogurci), vrednosti za odcejene kumarice.
V slanici vložene kumarice, konzervirane s koprom in česnom, v Rusiji znane kot soljonije ogurci, v ZDA pa kot kosher dill pickles, ki se jedo kot priloga ali hladna predjed in se uporabljajo v solati olivje in juhi rasolnik. Kumarica 60 g ima približno 7 kcal in le malo drugega razen približno 490 mg natrija. Kumarice, fermentirane v slanici, so kisle zaradi mlečne kisline, hitro vložene kumarice v kisu pa so ostrejše; domače kumarice so pogosto bolj slane, kot kažejo te vrednosti.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 0.5g | 0.9% |
| Maščobe | 0.3g | 0.4% |
| Ogljikovi hidrati | 2.4g | 0.8% |
| Enostavni sladkorji | 0.84g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 0.56g | Ocena |
| Vlaknine | 1g | 4.0% |
| Voda | 94g | 3.8% |
| Kalorije | 12 | 0.5% |
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.084 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.3 | mg |
| Vitamin E | 0.03 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.035 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin C | 2.3 | mg | 2.6% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 17.3 | mcg | 14.4% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57 | mg | 5.7% |
| iron | 0.26 | mg | 1.4% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 16 | mg | 2.3% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 809 | mg | 35.2% |
| zinc | 0.1 | mg | 0.9% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.062 | mg | 2.7% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 9 | mg | 1.3% | 84% |
| Izolevcin | 19 | mg | 1.4% | 95% |
| Levcin | 26 | mg | 1.0% | 64% |
| Lizin | 26 | mg | 1.2% | 81% |
| Metionin limiting | 9 | mg | 0.9% | 59% |
| Fenilalanin | 27 | mg | 1.5% | 99% |
| Treonin | 17 | mg | 1.6% | 102% |
| Triptofan | 5 | mg | 1.8% | 114% |
| Valin | 20 | mg | 1.1% | 75% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil