Gorčica
Dober hranilni profil
Pripravljena rumena gorčica, vrednosti v prodajni obliki.
Pripravljena rumena gorčica je mleto gorčično seme, zmešano s kisom, soljo in kurkumo, ki se uporablja na hrenovkah, sendvičih ter v prelivih in marinadah. Porcija 10 g, približno dve žlički, ima le približno 6 kcal; glavno, kar doda, je natrij, približno 110 mg. Dijonska gorčica in pekoča gorčica po ruskem slogu vsebujeta več gorčičnega semena in sta ostrejši, vendar se uporabljata v podobno majhnih količinah.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 3.7g | 6.6% |
| Maščobe | 3.3g | 4.7% |
| Ogljikovi hidrati | 5.8g | 1.9% |
| Enostavni sladkorji | 2.03g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 0g | Ocena |
| Vlaknine | 4g | 16.0% |
| Voda | 84g | 3.3% |
| Kalorije | 60 | 2.7% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.21 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 2.18 | g | 8.7% |
| Polyunsaturated | 0.77 | g | 5.9% |
| Omega-3 | 0.231 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.539 | g | Ocena |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.3 | mg |
| Vitamin E | 0.36 | mg |
| Selen | 33.5 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.177 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.07 | mg | 5.4% |
| vitamin B3 | 0.56 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.07 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin E | 0.36 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 1.61 | mg | 8.9% |
| magnesium | 48 | mg | 12.0% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 1104 | mg | 48.0% |
| zinc | 0.64 | mg | 5.8% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.422 | mg | 18.3% |
| selenium | 33.5 | mcg | 60.9% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 119 | mg | 17.0% | 157% |
| Izolevcin | 146 | mg | 10.4% | 103% |
| Levcin | 292 | mg | 10.7% | 101% |
| Lizin | 264 | mg | 12.6% | 116% |
| Metionin | 148 | mg | 14.1% | 136% |
| Fenilalanin | 295 | mg | 16.9% | 152% |
| Treonin | 167 | mg | 15.9% | 141% |
| Triptofan limiting | 9 | mg | 3.2% | 29% |
| Valin | 189 | mg | 10.4% | 100% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil