Kefir 2,5 %
Dober hranilni profil
Kefir z 2,5 % maščobe, standardna ruska fermentirana mlečna pijača, vrednosti na 100 ml.
Kefir je mleko, fermentirano s kefirjevimi zrnci, mešanico mlečnokislinskih bakterij in kvasovk, kar daje kiselkasto pijačo, redkejšo od jogurta; 2,5 % je standardna vsebnost maščobe v Rusiji in Vzhodni Evropi. 250-mililitrski kozarec ima približno 135 kcal, 7,5 g beljakovin in 6,5 g maščob ter zagotavlja približno 300 mg kalcija; bogat je z vitaminom B12 in riboflavinom. Fermentacija del laktoze pretvori v mlečno kislino, zato ima manj sladkorja kot mleko.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 3g | 5.4% |
| Maščobe | 2.6g | 3.7% |
| Ogljikovi hidrati | 4.1g | 1.4% |
| Enostavni sladkorji | 1.43g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 2.67g | Ocena |
| Vlaknine | 0g | 0.0% |
| Voda | 92g | 3.7% |
| Kalorije | 55 | 2.4% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.47 | g | 7.3% |
| Monounsaturated | 0.64 | g | 2.6% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.105 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.06 | mg |
| Selen | 3.7 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36 | mcg | 4.0% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.177 | mg | 13.6% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.48 | mcg | 20.0% |
| vitamin D | 0.1 (4 IE) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 119 | mg | 11.9% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 91 | mg | 13.0% |
| potassium | 142 | mg | 5.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.39 | mg | 3.5% |
| copper | 0.023 | mg | 2.6% |
| manganese | 0.004 | mg | 0.2% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 90 | mg | 12.9% | 178% |
| Izolevcin | 154 | mg | 11.0% | 163% |
| Levcin | 283 | mg | 10.4% | 147% |
| Lizin | 250 | mg | 11.9% | 165% |
| Metionin | 97 | mg | 9.2% | 134% |
| Fenilalanin | 305 | mg | 17.4% | 236% |
| Treonin | 127 | mg | 12.1% | 161% |
| Triptofan | 38 | mg | 13.6% | 182% |
| Valin | 195 | mg | 10.7% | 154% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil