Suha kvinoja
Dober hranilni profil
Semena kvinoje, vrednosti za suha nekuhana semena.
Suha semena kvinoje, kot se prodajajo, bela, rdeča ali črna, oprana in približno 15 minut kuhana na nizkem ognju v dvakratni prostornini vode ali dodana solatam, juham in kašam; kvinoja ne vsebuje glutena. 60-gramska suha porcija da približno 220 kcal, 8,5 g beljakovin in 4 g vlaknin ter je bogata z manganom, bakrom, magnezijem, folati in fosforjem, vsebuje pa tudi koristne količine železa, cinka, tiamina in vitamina B6. Zabeležite suho težo: kvinoja se med kuhanjem po teži približno potroji, zato iz 60 g suhe nastane približno 180 g.
Hranilne vrednosti veljajo za surov izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 14.1g | 25.2% |
| Maščobe | 6.1g | 8.7% |
| Ogljikovi hidrati | 64.2g | 21.4% |
| Enostavni sladkorji | 22.47g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 34.73g | Ocena |
| Vlaknine | 7g | 28.0% |
| Voda | 13g | 0.5% |
| Kalorije | 368 | 16.4% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.71 | g | 3.5% |
| Monounsaturated | 1.61 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 3.29 | g | 25.3% |
| Omega-3 | 0.987 | g | Ocena |
| Omega-6 | 2.303 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin E | 2.44 | mg |
| Selen | 8.5 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.36 | mg | 30.0% |
| vitamin B2 | 0.318 | mg | 24.5% |
| vitamin B3 | 1.52 | mg | 9.5% |
| vitamin B6 | 0.487 | mg | 28.6% |
| vitamin B9 | 184 | mcg | 46.0% |
| vitamin E | 2.44 | mg | 16.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 47 | mg | 4.7% |
| iron | 4.57 | mg | 25.4% |
| magnesium | 197 | mg | 49.3% |
| phosphorus | 457 | mg | 65.3% |
| potassium | 563 | mg | 21.7% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 3.1 | mg | 28.2% |
| copper | 0.59 | mg | 65.6% |
| manganese | 2.033 | mg | 88.4% |
| selenium | 8.5 | mcg | 15.5% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 407 | mg | 58.1% | 146% |
| Izolevcin | 504 | mg | 36.0% | 97% |
| Levcin limiting | 840 | mg | 30.8% | 79% |
| Lizin | 766 | mg | 36.5% | 92% |
| Metionin | 512 | mg | 48.8% | 128% |
| Fenilalanin | 860 | mg | 49.1% | 120% |
| Treonin | 421 | mg | 40.1% | 97% |
| Triptofan | 167 | mg | 59.6% | 145% |
| Valin | 594 | mg | 32.6% | 85% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil