Rjavi riž
Dober hranilni profil
Dolgozrnati rjavi riž, vrednosti za riž, kuhan v vodi.
Rjavi riž je polnozrnati riž, ki mu je odstranjena le neužitna luščina, zato ohrani otrobe in kalček, kuha pa se 40–45 minut. Porcija 180 g kuhanega riža da približno 220 kcal, 5 g beljakovin in 3 g vlaknin ter vsebuje veliko mangana, niacina in tiamina, pa tudi koristne količine bakra, selena, magnezija in fosforja. Vsebuje približno štirikrat več vlaknin in trikrat več magnezija kot kuhan beli riž.
Hranilne vrednosti veljajo za kuhan izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 2.7g | 4.8% |
| Maščobe | 1g | 1.4% |
| Ogljikovi hidrati | 25.6g | 8.5% |
| Enostavni sladkorji | 8.96g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 15.04g | Ocena |
| Vlaknine | 1.6g | 6.4% |
| Voda | 70g | 2.8% |
| Kalorije | 123 | 5.5% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.26 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.37 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.37 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.111 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.259 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.17 | mg |
| Selen | 5.8 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.069 | mg | 5.3% |
| vitamin B3 | 2.56 | mg | 16.0% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.56 | mg | 3.1% |
| magnesium | 39 | mg | 9.8% |
| phosphorus | 103 | mg | 14.7% |
| potassium | 86 | mg | 3.3% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.71 | mg | 6.5% |
| copper | 0.106 | mg | 11.8% |
| manganese | 0.974 | mg | 42.3% |
| selenium | 5.8 | mcg | 10.5% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 66 | mg | 9.4% | 95% |
| Izolevcin | 109 | mg | 7.8% | 83% |
| Levcin | 214 | mg | 7.8% | 81% |
| Lizin limiting | 99 | mg | 4.7% | 47% |
| Metionin | 89 | mg | 8.5% | 89% |
| Fenilalanin | 230 | mg | 13.1% | 129% |
| Treonin | 95 | mg | 9.0% | 87% |
| Triptofan | 33 | mg | 11.8% | 115% |
| Valin | 151 | mg | 8.3% | 87% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil