Mortadela
Omejena hranilna korist
Bolonjska klobasa iz govedine in svinjine (kuhana klobasa, kot je doktorska), vrednosti za izdelek, kot je v prodaji.
Drobno mleta, kuhana in razsoljena klobasa iz govedine in svinjine, narezana za sendviče; ruska doktorskaja kolbasa je podobna kuhana klobasa. Porcija 50 g (dve do tri rezine) da približno 155 kcal, 7,5 g beljakovin in 12 g maščob, od tega 4,7 g nasičenih, ter približno 480 mg natrija in malo dodanega sladkorja. Zagotavlja nekaj vitamina B12 in selena, vendar večina njene energije izvira iz maščob.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 15.2g | 27.1% |
| Maščobe | 24.6g | 35.1% |
| Ogljikovi hidrati | 5.5g | 1.8% |
| Enostavni sladkorji | 1.92g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 3.58g | Ocena |
| Vlaknine | 0g | 0.0% |
| Voda | 52g | 2.1% |
| Kalorije | 308 | 13.7% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.3 | g | 46.5% |
| Monounsaturated | 10.53 | g | 42.1% |
| Polyunsaturated | 1.12 | g | 8.6% |
| Omega-3 | 0.336 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.784 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.8 | mg |
| Vitamin E | 0.32 | mg |
| Selen | 24.6 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.217 | mg | 18.1% |
| vitamin B2 | 0.185 | mg | 14.2% |
| vitamin B3 | 2.52 | mg | 15.8% |
| vitamin B6 | 0.297 | mg | 17.5% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 1.82 | mcg | 75.8% |
| vitamin C | 0.8 | mg | 0.9% |
| vitamin D | 0.8 (32 IE) | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 0.32 | mg | 2.1% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 85 | mg | 8.5% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 315 | mg | 12.1% |
| sodium | 960 | mg | 41.7% |
| zinc | 2.3 | mg | 20.9% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.018 | mg | 0.8% |
| selenium | 24.6 | mcg | 44.7% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 646 | mg | 92.3% | 244% |
| Izolevcin | 809 | mg | 57.8% | 163% |
| Levcin | 1385 | mg | 50.7% | 137% |
| Lizin | 1499 | mg | 71.4% | 189% |
| Metionin | 654 | mg | 62.3% | 172% |
| Fenilalanin | 1295 | mg | 74.0% | 191% |
| Treonin | 770 | mg | 73.3% | 186% |
| Triptofan | 214 | mg | 76.4% | 196% |
| Valin | 927 | mg | 50.9% | 140% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil